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單獨西紅柿怎麼做湯

生活 更新时间:2024-11-20 08:46:08

單獨西紅柿怎麼做湯(西紅柿雞蛋餃子的做法)1

By 鄭金玲85

用料

  • 西紅柿 350g
  • 雞蛋 3個
  • 鹽 6g
  • 白糖 6g
  • 油 少量
  • 普通面粉 200g
  • 水 100g

做法步驟

單獨西紅柿怎麼做湯(西紅柿雞蛋餃子的做法)2

1、面粉和水和面,揉成面團,醒一會兒。(餡和好就可以了)

單獨西紅柿怎麼做湯(西紅柿雞蛋餃子的做法)3

2、起鍋,燒開水,西紅柿用開水燙幾秒,用刀子切十字,去皮。

單獨西紅柿怎麼做湯(西紅柿雞蛋餃子的做法)4

3、西紅柿切小塊然後剁碎。

單獨西紅柿怎麼做湯(西紅柿雞蛋餃子的做法)5

4、用不沾蒸布把西紅柿進行汁肉分離。

單獨西紅柿怎麼做湯(西紅柿雞蛋餃子的做法)6

5、分離後的西紅柿汁加入雞蛋。

單獨西紅柿怎麼做湯(西紅柿雞蛋餃子的做法)7

6、再加入鹽,攪拌均勻。

單獨西紅柿怎麼做湯(西紅柿雞蛋餃子的做法)8

7、起鍋,放少量油,把雞蛋炒熟。等待涼透。(為了涼的快些,可放冷凍一會兒)

單獨西紅柿怎麼做湯(西紅柿雞蛋餃子的做法)9

8、面團取出,搓成長條,切成等大的劑子,按扁。

單獨西紅柿怎麼做湯(西紅柿雞蛋餃子的做法)10

9、把皮全部擀完,可以蓋個保鮮膜。

單獨西紅柿怎麼做湯(西紅柿雞蛋餃子的做法)11

10、涼透的炒雞蛋和西紅柿果肉放在一起。

單獨西紅柿怎麼做湯(西紅柿雞蛋餃子的做法)12

11、加入鹽。

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12、輕輕攪拌均勻。以免出水。

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13、取皮,放入餡料。

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14、包起來。

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15、開水下鍋,水開1分鐘後再次加入涼水,直到再次沸騰1分鐘。

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16、成品!

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