無筋面粉做面包的方法?準備材料:蛋黃5個、蛋白5個、砂糖90克,我來為大家科普一下關于無筋面粉做面包的方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備材料:蛋黃5個、蛋白5個、砂糖90克。
将低筋粉90克過篩。
蛋白加砂糖,用打蛋器打至濕性發泡,放入蛋黃。
打至蛋糊濃稠即可。放入低筋面粉,上下翻拌均勻。
微波容器刷上油,倒入蛋糊震兩下,将大氣泡震出來。放入微波爐大火2分鐘,中火2分鐘即可。
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