古語說道:“百草發芽,百病發作”。春季是欣欣向榮的季節,也是人體抵抗力不足、容易患病的季節。所以春天更應注意保健養生,防患于未然。
中醫認為,春季主風,風傷人,因此最易損人之肝,尤其易耗人肝陰,使人肝陰不足。肝陰不足通常會使人出現頭暈、眼幹、目澀、脅肋灼痛、手足蠕動、舌紅少津、脈弱細數等症狀,嚴重的情況還會出現肝風、中風。四季之中春季是肝病高發的季節,而中醫推崇的四季養生中春季最宜養肝息風。肝髒是人體的代謝核心和“排毒工廠”,對于人體健康來說尤為重要。同時春季是所有生物欣欣向榮、推陳出新的季節,人的肝氣亦開始旺盛,排濁氣、暢氣血,正是調養肝髒的大好時機。所以,中醫又有“春宜養肝”之說。
春季開啟了一年生命活動周期的序幕,養生應以養肝護肝為先。如何養肝?
阿膠,入肝經,滋肝陰,宜于春季養肝。清代黃宮繡《本草求真》載,阿膠,味甘氣平,質潤,專入肝經養血;清代葉天士《神農本草經讀》載,所以妙者,驢亦馬類,屬火而動風;肝為風髒而藏血,今借驢皮動風之藥,引入肝經。
阿膠養肝有巧方,隻要配以合理藥膳,便能達到滋補養肝的功效。而在阿膠原料的選擇上亦以出自山東東阿縣的東阿阿膠最為推崇。李時珍《本草綱目》說“弘景曰,出東阿,故名阿膠”,可見道地正宗阿膠非東阿阿膠莫屬。
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