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黑枸杞的正确吃法和注意事項

生活更新时间:2025-02-24 16:05:06

黑枸杞的正确吃法和注意事項?直接咀嚼幹吃：直接咀嚼黑枸杞會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄幹一樣枸杞的護眼功效依賴于其中的玉米黃素但玉米黃素不溶于水，光是泡水或煲湯，并不能完全釋放所以咀嚼黑枸杞的效果是最好的，我來為大家科普一下關于黑枸杞的正确吃法和注意事項?以下内容希望對你有幫助!

黑枸杞的正确吃法和注意事項

直接咀嚼幹吃：直接咀嚼黑枸杞會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄幹一樣。枸杞的護眼功效依賴于其中的玉米黃素。但玉米黃素不溶于水，光是泡水或煲湯，并不能完全釋放。所以咀嚼黑枸杞的效果是最好的。

用溫水沖泡：用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡，因為太高的水溫會破壞枸杞中的花青素。沖泡等待5分鐘左右即可飲用，黑枸杞的沖泡喝完以後，一定注意，黑枸杞不能直接倒掉，黑枸杞的果實中還含有很多的營養元素，可以直接把果實吃掉，效果會更好。

泡酒：花青素本事有很快的釋放速度，所以黑枸杞泡酒的話可以即泡即飲，也可儲藏後再飲用，儲藏時間不宜過久，半個月左右最好。

煮湯：黑枸杞也可以用日常的煮粥煲湯來食用。注意：在煮粥煲湯的時候加入黑枸杞，建議在出鍋後再加入，可以最大程度的保留營養。

入藥：黑枸杞本身含有人體需要的多種微量元素，特别是花青素的含量超高。本身就是一味名貴中藥。

注意事項：

（1）黑枸杞不宜用熱水沖泡，其中的維生素遇到高溫會被破壞。

（2）黑枸杞如果浸泡時間過長也會導緻其中的維生素藥效降低

（3）沖泡喝完之後，不要直接倒掉黑枸杞，因為果實還含有大量的營養元素，可以再把泡過的枸杞吃掉為佳。

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