寶寶們周六中午好呀，再過2天，就是小暑節氣啦。

老話說：“小暑過，每日熱三分”，雖然小暑還不是一年中最熱的一天，但這之後的每一天都會越來越熱呢~

氣溫不斷地升高，人的胃口食欲卻不斷地下降，尤其看見冒着熱氣的就想躲，反觀隻有酸酸甜甜的水果，才能讓人安心神往些。

要說與夏天最般配的水果，除了西瓜、水蜜桃，不能少的還有百香果。

百香果含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素，其中包括非常豐富的天然維生素C~

它最簡單的食用方法，是舀出果肉直接吃，稍微進階一點，用來泡水喝。但夏天怎麼離得開雪糕呢，今天，我就教寶寶們做一款百香芒果酸奶雪糕吧。

百香果有着豐富的複合水果香氣，配上香甜的芒果，酸酸甜甜的酸奶做成雪糕，那味道誰吃誰知道，絕對是我夏日小雪糕榜單的第一名。

也正是因為芒果和酸奶的加入，所以雪糕硬度剛剛好，吃起來毫無冰渣，更不用擔心硬的咬不動~

誇了這麼多，其實這款雪糕做起來一點都不難，有台破壁機或榨汁機就能搞定。

今天我用的百香果是紫皮的，味道會比較酸，所以除了配方中的含糖酸奶，我還另外加了35克的糖。如果寶寶們用的是甜度較高的黃金百香果，則不用另外加糖。

但如果用的是無糖酸奶，還是要加一點糖的，畢竟雪糕冷凍之後甜度會有降低的感覺，不加糖就太酸啦~

關于雪糕成品的色澤，其實是由芒果決定的，想要橙一點的，可以選擇愛文芒、泰芒、凱特芒、小台農這些果肉偏橙黃的芒果。

要是想要金黃一點的，則可以選擇水仙芒、吉祿芒、桂七芒這些果肉偏金黃的芒果。

對啦，适量的百香果籽可以增加雪糕的口感，不建議全部打碎噢~

>>>制 作 時 間<<<

20分鐘

>>>烹 饪 器 材<<<

破壁機

>>>烹 饪 食 材<<<

參考份量：3根

芒果肉 230克 / 百香果肉 50克

酸奶 80克 / 細砂糖 35克

>>>制 作 過 程<<<

1、将芒果洗淨後削皮切成小塊

2、将百香果一開為二，舀出果肉備用

3、将230克芒果塊、80克酸奶、35克細砂糖放進入西屋迷你破壁中，按下果蔬模式打成奶昔

4、再加入50克百香果肉，按下點打模式，稍微攪拌均勻，百香芒果奶昔就做好了

5、将打好的百香芒果奶昔倒入雪糕模具中，蓋上蓋子，放入冰箱冷凍三個小時以上即可

百香芒果酸奶雪糕就做好啦！

一脫模被它的高顔值吸引，鮮豔的橙黃色讓人眼前一亮，光看顔值就會讓人忍不住想要吃上一口。

百香果和芒果混合的果香味，清香酸甜的味道，與可愛的你最配。

吃下第一口時，百香果籽争相蹦出，咀嚼過後還能聽到嘎吱嘎吱聲在口腔爆開。

有了酸奶做底，微酸的百香果和清甜的芒果被襯托得淋漓盡緻，每一口都酸甜有度，吃完之後整個人瞬間就被清香環繞，真讓人意猶未盡。

在我讀小學的時候，百香果在水果家族裡的地位并不高。但這些年來，它卻在果茶界中獨樹一幟，喜提各大門店的C位菜單。

我想，這要得益于百香果擁有多種複合香味的特色，才能使它能成為其他水果的基礎果汁，而且各種組合搭配都非常驚豔。

面對如此百搭的百香果，寶寶們還有什麼理由不pick它呀~

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!