脆皮香蕉的家常做法?首先準備三根香蕉、一瓶酸奶、少許面粉、适量面包糠,面包糠在各大超市都能直接買到然後我們将酸奶倒入面粉裡,攪拌成糊狀,攪拌至能挂住筷子無疙瘩即可 ,今天小編就來聊一聊關于脆皮香蕉的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
首先準備三根香蕉、一瓶酸奶、少許面粉、适量面包糠,面包糠在各大超市都能直接買到。然後我們将酸奶倒入面粉裡,攪拌成糊狀,攪拌至能挂住筷子無疙瘩即可。
三根香蕉剝皮,從中間切成兩段,然後用竹簽串起香蕉,均勻抹上酸奶糊,放入面包糠盆中,均勻黏上面包糠。
開始開火炸香蕉,四成油溫轉小火下鍋,一成油溫大概三十度,四成油溫就是120度,比開水的溫度略高點,用筷子輕輕翻轉香蕉,不能盯着一面炸,這樣炸出來的香蕉絕對不會有青澀的味道。
翻轉後炸至金黃後,即可撈出控油,一道簡單的脆皮香蕉就做好了。
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