油炸香椿的做法和配方?食材:香椿,雞蛋,面粉,油将香椿清洗幹淨備用,今天小編就來說說關于油炸香椿的做法和配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:香椿,雞蛋,面粉,油。
将香椿清洗幹淨備用。
香椿用鹽腌制一會,這樣炸出來的香椿會更加入味。
腌好的香椿表面撒一層幹面粉,輕輕攪動下,讓香椿均勻的粘上面粉。
打入一到兩個雞蛋,再将香椿攪動幾下,使香椿外面均勻的裹上一層蛋液。
鍋中燒熱油,待油溫至八成熱時,放入香椿炸至變色。
繼續炸一會兒,香椿變的酥脆後即可控油出鍋。
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