生活中大家要注意，不是所有的食物都可以放在一起吃，否則也可能會出現腸胃不适的情況，甚至也會出現中毒的現象，牛奶與巧克力一起吃有可能會出現腹瀉的問題，會影響到人體正常的生長發育，海鮮與啤酒一起吃，可能會誘發痛風等疾病，10種危險的食物搭配不可不知。

1、牛奶與巧克力易發生腹瀉

牛奶含豐富的蛋白質和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶于水的草酸鈣，食用後不但不吸收，還會發生腹瀉、頭發幹枯等症狀，影響生長發育。

2、海鮮與啤酒易誘發痛風

海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1。如果在吃海鮮的時候再喝啤酒的話，則是會促使有害物質在體内的結合，從而增加人體血液中的尿酸含量，因此有可能會引起尿路結石。如果自身代謝有問題，吃海鮮的時候喝啤酒容易導緻血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以至于出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

3、火腿與乳酸飲料容易緻癌

常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用，容易緻癌。因為，為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒杆菌生長。

如果硝酸鹽碰上有機酸的話，則是會轉變為一種緻癌物質——亞硝酸，因此，平時生活中好不要吃這類加工肉品，以免增加患癌的幾率。

4、蘿蔔與橘子易誘發甲狀腺腫大

蘿蔔會産生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。

5、雞蛋與豆漿降低蛋白質吸收

生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體内的消化和吸收，雞蛋的蛋清裡含有黏性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。

6、茶葉煮雞蛋

茶葉中除生物堿外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

7、炒雞蛋放味精

雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅增加不了鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

8、紅白蘿蔔混吃

白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素C。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。

9、水果與海鮮不容易消化

吃海鮮的同時，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因為這些水果中含有鞣酸，遇到水産品中的蛋白質，會沉澱凝固，形成不容易消化的物質。人們吃海鮮後，應間隔4小時以上再吃這類水果。

10、菠菜與豆腐易患結石症

豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不能被人體吸收，不僅影響人體吸收鈣質，而且還容易患結石症。

10種危險的食物搭配不可不知，菠菜與豆腐同食容易導緻結石的發病，水果與海鮮一起吃容易出現消化不良的問題，因此大家應該要注意食物的禁忌問題，某些食物是不能一起吃的，否則會影響到食物的營養，同時也會對腸胃造成不良影響。

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