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鳗魚殺了怎麼保鮮

生活更新时间:2024-07-01 02:52:45

鳗魚殺了怎麼保鮮?将殺好的鳗魚用細鹽抹勻腌好，放在冰箱的冷藏室裡可保存6小時左右，下面我們就來說一說關于鳗魚殺了怎麼保鮮?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鳗魚殺了怎麼保鮮

将殺好的鳗魚用細鹽抹勻腌好，放在冰箱的冷藏室裡可保存6小時左右。

将殺好的鳗魚浸入10%左右的鹽水中，在30度的氣溫下也可保存3-4天。

把殺好的鳗魚放在80-90度的熱水中，稍燙至外表發白時就撈出來，放涼後包上保鮮膜冷藏保存，保鮮24小時是不會變質的。

用芥末均勻地塗遍魚身和魚肚内部，然後把魚裝入保鮮袋并紮緊袋口，冷藏3天左右都不會變質變味。

把鮮鳗魚嘴撬開，将白酒滴入嘴中，放于陰涼通風處可防止腐敗變質。在收拾好的鮮魚魚身上切幾條刀花，然後将适量啤酒倒入魚肉中和魚體内腔，可在烹饪前保質保鮮。

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