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發面蔥花餅怎麼做外酥裡軟

生活更新时间:2024-12-28 05:38:26

導語：一日之計在于晨，早晨是很重要的，當然早晨也就很重要，早晨最常見的就是豆漿、包子、油條了，但是這些經常吃也是會膩。

而且在早餐攤上購買，也不能保證衛生，很多媽媽都想着自己在家給孩子做好吃、營養又健康的早晨，給孩子吃。

1碗面粉，一把小蔥，無需發面，教你快速做蔥花餅！要說早餐吃什麼，對于我來說在營養美味的早餐都抵不上一張蔥油餅，但是蔥花餅晚上把生胚做好，第二天早餐時烙上，很是費事。

今天小編就教你一種，無需發面，快速做蔥花餅的方法。快來一起學習吧
蔥花餅

By 髅小彬

配料：

小蔥 2根、面粉 50克、雞蛋 1個、精鹽 2/3匙、植物油适量

步驟1.小蔥切末

步驟2.面粉中打入雞蛋，加入蔥花和鹽

步驟3.少量多次加入适量清水攪拌成面糊

步驟4.鍋中刷油，倒入面糊攤勻，煎至兩面金黃即可

烹饪小貼士：
1、蔥花餅是一種由面粉和小蔥為主要食材的中國煎餅。烹饪簡單，味道鮮美，将香蔥切碎與鹽，油拌勻，面劑按扁，擀成薄片，加上蔥油，卷起，由兩頭擰擠起來，用手按扁，擀薄，刷油，平鍋烙熟即可。
2、這種餅大概是每個開始學下廚的人的首選吧，非常簡單快手，早上随便5分鐘做個餅，比出去買經濟健康多啦，而且這種餅不隻可以直接吃，卷菜卷肉也很好吃
3，平底鍋或餅铛倒油燒熱後開小火，油溫要控制在六七成熱
4，将擀好的餅放入兩面反複加熱，熟透後即可出鍋

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