以前看過一部電視劇，叫《天下糧倉》。

裡面有一個片段，記憶猶新。

就是古時候如果遇到災荒之年，所施的赈粥，必須厚到可以插上筷子！

由此可見，粥一直是我們生存的底線。如果哪天連粥都喝不到了，反抗的種子一定會萌芽！

其實，曆史上最早關于粥的記載要追溯到周朝，《周書》中說：黃帝始烹谷為粥。

就是說，最早是由黃帝把谷物煮了變成粥的。

後來，大家發現這麼做可以用最少的糧食養活最多的人，于是這種做法就流傳開了！

這也可以說是當時人們向現實的一種妥協吧。

慢慢地，很多醫生發現，粥不但能吃飽肚子，還能治病。

比如李時珍就說：日食二合米，勝似參芪一大包。

還有清朝的黃雲鹄，編寫了《粥譜》，把谷物、蔬菜、瓜果、藥類、肉類等各種粥都做了詳細的記錄，一共有247個粥方！

所以，粥到現在還是大家普遍都喜歡吃的一種食物。

今天要跟大家聊的這個故事就是一名在粥鋪工作的小姐姐的故事，這位小姐姐叫阿瑩。

阿瑩31歲，是信陽人，目前在武漢的一家粥鋪裡上班。

初中畢業後，阿瑩就進入社會開始工作，一開始是在理發店裡當學徒。

這家理發店比較特殊，有兩層，一樓是做理發的，二樓是做美容的。

阿瑩本來是沖着學美容手法去的，結果去了後，老闆先讓她在門口迎賓，而且一幹就是半年，完全沒有讓她去學美容手法的意思。

她覺得工資這麼低，還學不到啥手藝，就離開了。

辭職後，在家待了幾個月，同村的幾個姐妹要去電子廠上班，一個月能拿到4500多，問她去不去。

她一想，反正自己現在也沒啥事幹，不如先去廠裡工作，至少能賺點錢。

在電子廠上班，主要工作就是在流水線組裝産品，累倒是不累，就是有點熬人。除此之外就是夜班了，這個也讓阿瑩很難過。

但收入确實還可以，公司提供的住宿條件也不錯，而且有幾個姐妹一起工作，不會感覺到無聊。所以，她覺得夜班也不是不能接受的。

阿瑩在電子廠工作了4年，直到遇到了現在的老公。

阿瑩的老公是做直銷的，而且是個老油子，老家是新鄉的。

在一次老鄉聚會上，阿瑩認識了現在的老公。

當時阿瑩感覺老公出手闊綽，談吐不凡，人長得也挺帥氣，再加上老公瘋狂的追求，每天鮮花不斷，禮物不斷的，阿瑩很快就陷入了愛河。

兩人确定關系後，很快就結婚了。婚後，阿瑩的老公就讓阿瑩别在電子廠幹了，跟着他一起幹。

阿瑩想，兩個人每天在一起，感情就會更加穩固，于是立刻辭職，出來跟老公一起跑市場，賣産品。為了更好地銷售産品，阿瑩還考了營養師證。

那幾年，保健品市場很火熱，倆人又比較勤奮，不怕吃苦，确實賺到了錢，再加上阿瑩懷孕了，兩人就合計着開個店來賣。這樣阿瑩在店裡守店，老公可以繼續出去找客戶。

可好巧不巧，兩人剛把店開起來，他們的直銷公司就出事了，就是“某健”的事件，大家都清楚。

店肯定是開不下去了，兩人一商量，決定回老家，先讓阿瑩順利地生完孩子再說。

兩人回去後，阿瑩在家待産，老公就跟着同鄉去工地上幹活，日子過得倒也平靜。

一直到孩子兩歲多，阿瑩覺得孩子慢慢大了，趁現在孩子還沒上學，兩人應該出去打工賺點錢，好讓孩子有更好的生活，于是小兩口又開啟了出門打工的生活。

這次他們選擇的是武漢，因為老公的一個親戚在武漢當油漆工，收入還不錯，老公打算去投奔他。

到了武漢，阿瑩老公順利地當了油漆工，月收入達到了8000。阿瑩則是找了一家養生粥鋪去工作，每個月也能有5000多的收入。

轉眼間，兩人就在武漢工作了4年，這時候，孩子也快要上一年級了，他們就想回家陪孩子。

但回去做什麼工作讓兩人犯了難，阿瑩的想法是回老家開一家粥鋪。

對于這個想法，老公是支持的。但怎麼做，兩人沒有主意，因為他們可不想再開店了，有陰影，萬一生意沒做好，這幾年好不容易賺的錢就又要打水漂了！

可如果不開店，這個生意又不好做，這時候兩人就不知道該怎麼辦了。

阿瑩關注我很久了，在反複思考無果後，就私信了我，想問問我的建議。

其實這個問題很好解決，七個字：做社區私房粥鋪。

一是因為輕資産、低風險。

阿瑩兩口子完全可以找個小區，租間房，就開始自己的事業，這不比門店便宜？

而且阿瑩兩口子就打算在新鄉市買房，直接挑個各方面條件都不錯的小區，直接用家裡的廚房做豈不是更好？

投入的錢無非是設備和原材料的錢，這個能有多少呢？幾千塊完全夠了。

二是做社區私房粥鋪，阿瑩不但可以把生意做好，還能兼顧好家庭，帶孩子啥的都沒問題。

三個步驟：

第一步是學習。

學習啥？

學習産品的做法。

雖然阿瑩對各種粥的做法都很熟悉，但那是武漢的口味，到底适不适合新鄉人，這個就難說了。

那如何去學習呢？

很簡單，把全市的網紅粥店全部吃一遍，就能知道大家的口味是怎樣的了，而且還能知道目前市面上流行的産品都有哪些。

除了學習産品的做法，阿瑩還要把工作流程全部梳理一遍。這樣，才不至于出現手忙腳亂的情況，才能有針對性地優化，也才能給客戶提供更好、更優質的服務。

第二步，做好人設打造。

既然阿瑩有營養師的證書，那打造一個懂養生的私房粥鋪老闆的人設合情合理。

怎麼打造？

阿瑩隻需要做好微信的人設打造就可以了，主要有兩個部分，一是基礎資料的設置，二是内容的規劃。

微信的基礎資料有四個部分，分别是頭像、昵稱、背景圖、個性簽名。

頭像，阿瑩穿着廚師服，拍一張專注工作的照片就很不錯。都說專注的男人很有魅力，同樣，專注的女人也很美啊，類似這樣的：

昵稱，簡單、好懂、好記就可以，比如“阿瑩養生粥”就可以。

背景圖，最好能展示自己幹淨、衛生的操作間，還可以在照片上放上自己的權威背書，從業經曆等等。

個性簽名，有兩個部分，一個是服務内容，另一個是行業價值觀。

設置好了基礎資料，接下來就是内容的規劃了。

微信的内容規劃就是朋友圈的打造，這時候朋友圈3有原則就要用起來了。朋友圈内容的重點是要做好操作環境幹淨衛生的展示，做好高品質食材選擇的展示。

這樣，才能讓大家放心地買，放心地吃嘛。

有趣，阿瑩可以分享關于粥的段子，可以分享生活中的趣事，可以分享和顧客的搞笑聊天記錄，還可以分享母子間的搞笑日常。

甚至，可以給不同的粥起個名字，比如皮蛋瘦肉粥就叫“皮肉”，生姜紅棗粥就叫“姜紅”，然後讓他們來一場辯論賽，側面說出不同粥的營養價值。

類似的手法可以做的活動太多了，發散思維，一定能讓你的朋友圈變得更有趣。

有料，阿瑩可以分享不同季節應該吃的各種粥、分享不同粥的功效、每天分享一種養生粥等等，還可以分享各種食材的功效和用法，比如粳米的好處、糙米的好處、小米的好處等等。

當然，養生方面也可以去展示，阿瑩從營養學的角度給大家分享生活中的各種養生問題，還可以講一些養生謠言，來證明自己的專業。

有共鳴，阿瑩可以展示自己對食品安全的重視；展示自己幹淨衛生的工作環境；展示自己堅持隻選高品質，安全的食材；展示自己不論酷暑和寒冬都會為客戶送貨上門的優秀品質等。

還可以展示自己和家人的互動，展示自己生活的日常，展示自己是如何孝順父母的，展示自己每天是如何學習的。

堅持展示這些内容，要不了多久，一個溫暖賢惠，專業，品德高尚的粥鋪老闆的形象就呈現出來了。

很多小夥伴對朋友圈的打造總是不上心，覺得它不重要。

但大家要明白，朋友圈是我們私域運營的第一陣地，它關系着我們能不能提高轉化率，能不能讓大家産生複購，所以必須要重視起來。

第三步，地推引流。

阿瑩可以在小區周圍3-5公裡的範圍内（方便配送），找一些小區廣場，或者寫字樓去地推。

地推的目标客戶就是年輕白領，話術可以是這樣的：

「小哥哥/小姐姐你好，我是咱們小區XX棟的業主，也是一名營養師，之前在一家粥店當廚師。因為疫情店鋪倒閉，我也失業了，一直沒找到新的工作。為了緩解生活壓力，我準備創業做私房粥鋪的業務，我會做各種系列的養生粥、養顔粥、早餐粥，還會做一些小點心、煎餅、雞蛋等等。隻要您有需要我就會給您免費送上門，節省您的時間。可以邀請您支持一下我的私房粥鋪嗎？作為感謝，我會送您一張30元的私房粥體驗券。

問：怎麼支持？

加微信就好，到時候您有需要直接跟我講一聲，我就會送貨上門！」

這裡30元的優惠券需要分10次消費，每次可以抵扣3元，這樣就能鎖定客戶，讓他養成來阿瑩這裡消費的習慣。

阿瑩和老公原來都是出去地推過的，連推銷保健品都不怕的人，地推收個微信不是啥難事。他們每天地推3個小時，一個小時收30個微信不難吧，一個人一小時也就收15個微信，一天就有100個左右的流量進來了。

這樣一個月就能做出一個3000人的流量池了，三個月呢？一年呢？

阿瑩的變現方式很簡單，就是通過早餐粥、養生粥套餐等變現。

早飯是大家的剛需，阿瑩可以在這個上面做文章，比如煎餅配粥，比如包子配粥，比如小點心配粥，還可以加上茶葉蛋等等。

隻要能送餐上門，滿足大家想躺平的心理，不怕沒人買。

看看我家附近的粥鋪，它們一個月的銷量都有幾千，這還是有配送費的情況，阿瑩沒有配送費，大家就更沒有啥可猶豫的了。

另外，現在速食粥領域已經有很多企業拿到了融資，比如上個月拿到天使輪融資的“幾湯”。

還有去年拿到好幾輪融資的“黃小豬”也是線上速食粥品牌。

連資本都不斷地加碼這個領域，阿瑩搞定一個社區私房粥鋪能有什麼問題呢？

一份粥的價格我們不說十幾塊吧，平均按照10元來計算，成本基本在0.5-1元，我們就按照1元計算，每份的利潤就在8元左右。

阿瑩每天賣出50份粥這已經很低了，每天的利潤就有400元。如果再加上其他搭配的點心、茶葉蛋，一天收入500元不是難事。

一個月至少1.5萬的收入，還不能把小日子過起來？

我相信以阿瑩兩口子的勤奮，把這件事做起來不難。

但這樣的事對其他小夥伴來說就很難，為什麼？

因為大部分人連地推引流這一步都做不到，放不下面子，被拒絕就會情緒崩潰……

如果是這樣，那我建議你真的不要輕易創業；但如果你能做到，我相信美好的生活一定屬于你！

下一篇，我會給大家分享汽車貼膜師傅的副業該如何打造！

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