tft每日頭條

 > 生活

 > 牛柳正确的腌制方法

牛柳正确的腌制方法

生活 更新时间:2024-12-03 07:56:41

牛柳正确的腌制方法?将牛裡脊洗淨,頂刀切成約2.5厘米寬、5厘米長的柳葉形片,将牛肉片泡在水中用流水沖去血水,我來為大家科普一下關于牛柳正确的腌制方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

牛柳正确的腌制方法(牛柳正确的腌制方法是什麼)1

牛柳正确的腌制方法

将牛裡脊洗淨,頂刀切成約2.5厘米寬、5厘米長的柳葉形片,将牛肉片泡在水中用流水沖去血水。

将牛肉片洗去黏液,撈出擠幹水分,然後用刀背輕輕敲打牛肉片兩面,以破壞牛肉的纖維組織。

将松肉粉、鹽、味精、白糖、生抽、老抽、蚝油加清水拌勻至調料溶化,放入牛肉片,沿順時針方向用力打上勁。

再加入生粉打勻至發粘上勁,加入雞蛋液打勻,把漿好的牛肉片裝入平盤,把色拉油輕輕鋪到牛肉片表面,蓋好保鮮膜入冰箱冷藏3-5小時即可,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved