果友們晚上好！雖然今天我們迎來了立秋，但是對于很多葡萄産區來說，高溫和多雨并存的天氣并沒有發生多少變化。大家都知道，葡萄是喜溫植物，且對熱量要求比較高，最适宜的溫度是在22~30℃之間。當氣溫達到35℃以上時，葡萄的生理活動就會減緩，還容易發生日灼和氣灼。

日灼和氣灼都是葡萄受到天氣影響而産生的生理性病害，這兩種病害雖然常見，但是一旦發生了之後，還是有許多果友拿它們毫無辦法，更有的果友盲目補救，最後眼睜睜看着日灼、氣灼造成葡萄減産，還浪費了不少财力和人力……這損失可就大了。今天，就讓我們一起來學習如何正确防治葡萄的日灼和氣灼。

• 1、日灼發生的原因和症狀

日灼發生的原因很簡單，就是果粒被太陽光直射導緻的高溫傷害。長時間的日曬使果皮表面溫度過高，表皮組織的水分過度蒸騰，導緻表皮壞死。發病初期果實受到太陽直射的部位會由綠色變為黃綠色，局部變白，病症嚴重之後，果皮火燒狀的褐色橢圓形或者不規則形斑點，後期擴大成褐色凹陷的病斑。

• 2、日灼的預防手段

明确了這個日灼發生的主要原因之後，我們下一步要做的就是盡量避免太陽光對葡萄的直射。在我們走訪的幾個葡萄園當中，就有一個葡萄園由于之前意識到了日灼的威脅，而把原來的“V型架”改成平棚架，這種方法是正确的。平棚架有利于讓葡萄植株的葉幕層平鋪，從而使太陽光不會直接照到果實上，日灼自然也就減輕了。

然而，又有不少葡萄種植戶為了促進葡萄的着色與成熟，對植株進行了重摘心。此時，就算我們有了平棚架，也不見得有足夠的來足夠的葉子來為我的果實遮陽了。所以我們接下來再為大家講講副梢的處理。

在一般情況下，我們可以在果穗以上的位置留兩個副梢，并且給這兩個副梢留四五片葉之後，再進行絕後摘心。通過留副梢，一方面我們可以增加功能葉的數量，以增強植株的光合作用；另一方面也給果實達到一個遮陽的效果，以減少日灼的發生。

還需要給大家強調一下，對果實的發育貢獻最大的，其實是從枝蔓頂端往前的這十片葉，它們對果實的發育可以說是起到了一個最重要的且最直接的作用。至于這十片葉再往前的葉片，哪怕長得再繁茂，它們制造的養分是也很少能直接向果實供應了，所以說我們不能對新長出來的副梢進行重摘心。再者，當結果主枝的葉片衰老了以後，我們就可以通過副梢上留的四五片葉來對其進行彌補，保證光合作用制造的養分能持續地向果實輸送。

另外，如果已經對葡萄植株進行了重摘心，這時候應該怎麼辦呢？我們還可以給葡萄打傘袋。方法很簡單，把紙片折成鬥笠的形狀，然後給果穗套上去，之後再用訂書機把“紙鬥笠”訂緊就可以了。如果有果友要套袋的話，一定要在葡萄進入硬核期十天以後，再嘗試性地陸續進行套袋。因為在葡萄還沒進入硬核期的時候，我們就用袋子給它套着，隻會人為地加重日灼。

總而言之，對于葡萄日灼的問題，我們都可以通過給果穗遮陽而得到解決。

• 1、氣灼發生的原因和症狀

很多果農朋友認為葡萄氣灼是因為被熱蒸汽給“烘”壞了而造成的，其實這是一個誤區。從本質上來說，氣灼其實是葡萄植株的生理性缺水，它發生的根本原因是葉片由于蒸騰而流失的水分較多，同時根系吸收的水分少，導緻樹體生理性缺水。樹體為了自保，就會從果粒中到抽出水分。從而造成了葡萄果穗上的果粒失水，并出現凹陷的淺褐色小斑點，病斑面積能迅速擴大，嚴重時病斑形成幹疤或果粒形成幹果。

看到這裡，可能又有果友會說，既然是缺水，那為什麼在葡萄氣灼發生之後，越澆水病症反而越嚴重呢？這就對了，正如前面講的那樣，氣灼的發生不是因為土壤缺水，而是因為根系吸收的水分沒有沒有葉片蒸騰的多。

那麼，為什麼根系吸收的水沒有葉片被蒸騰掉的多呢？一般來說，最直接的一個誘發原因就是土壤的闆結，土壤闆結之後，其透氣性下降，根系吸收能力就會變弱。在這種情況下，我們越澆水，土壤就越闆結，根系吸收能力越差，樹體生理性缺水越嚴重。

• 2、氣灼的預防手段

預防葡萄氣灼，那就是在臨近硬核期的時候，進行果園淺耕。有的葡萄園位于山丘上，如果拖拉機進不去，果友們可以拿着耙子把地表的土全部扒遍，不要擔心傷着根，因為植株的根不會在土壤的表層。淺耕的目的是為了打破地表闆結，增強土壤的透氣性，維持根系基本的吸收活力。在這種情況下，我們澆水才有效果，能避免葡萄的生理性缺水。

如果說植株的副稍過于茂盛了，我們可以對副梢進行較大量的摘心，降低有效葉的面積，減少蒸騰，進而減少水分的流失。相對葡萄日灼來着，對副梢進行重摘心是萬萬不可的，所以果友們一定要正确判斷葡萄的日灼與氣灼，再采取相應的措施，以免适得其反。

當然了，我們還可以适當使用一些抑制葉片蒸騰的藥劑，比方說丙環唑、戊唑醇以及己唑醇等等。盡管這些都是農藥，但是它們還具有一個額外的功能，就是能夠讓葉片上的氣孔閉合，減少水分的蒸騰。有些專家還強調大家用水楊酸，需要提醒大家注意的一點是，水楊酸就是阿司匹林，而有的果友會對阿司匹林過敏，所以說，直接往樹體上噴施阿司匹林的成本雖然比較低，但是可能存在一定的風險。

同時，我們還可以改良架型，讓葡萄挂果位置盡可能的高一些。果穗離地面越遠，受到地表熱輻射的影響也就越小。

最後，已經出現了氣灼果和日灼的果園，應該怎麼辦呢？先不要急着疏果，因為我們越疏果，日灼氣灼的威脅就越大。到了後期，大家再一次性地把它們全部清理掉就可以了。

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