豆腐的做法實在是很多,食材又大衆化,輕松容易就能做出一道好菜,今天介紹的更是用家常的作料,調一碗醬汁,就能翻新花樣做出的醬焖豆腐,推薦豆腐愛好者們做來吃吃看。


制作方法 :
1、 準備豆腐一塊,蔥花、蒜沫、姜沫适量。

2、 豆腐切成小塊。

3、 鍋内加入适量的水,放入切好的豆腐塊焯一下水撈出備用。

4、 取一個小碗,調汁,放入一勺生抽。

5、 放入雞精。

6、 放入鹽。

7、 放入花椒粉。

8、 加入一點水用筷子攪拌均勻。

9、 炒鍋放少許油加熱,放入姜沫炒香。

10、 放入蒜沫。

11、 放入蔥花。

12、 然後放入焯好水的豆腐塊。

13、 倒入調好的料汁。

14、 最後放入水澱粉勾芡,出鍋盛盤撒上香菜段即可。(澱粉加水調開即可倒入勾芡)


收汁收濃一點再起鍋,入味比較透,更下飯。
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