黃酒種類?按酒的産地來劃分:代州黃酒、紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江封缸酒、山東蘭陵酒、河南雙黃酒等,今天小編就來聊一聊關于黃酒種類?接下來我們就一起去研究一下吧!
按酒的産地來劃分:代州黃酒、紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江封缸酒、山東蘭陵酒、河南雙黃酒等。
按某種類型劃分:“加飯酒”往往是半幹型黃酒;“花雕酒”表示半幹酒;“封缸酒”表示甜型或濃甜型黃酒;“善釀酒”表示半甜酒。
按酒的外觀分:清酒、濁酒、白酒、黃酒、紅酒(紅曲釀造的酒)。
按酒的原料:糯米酒、黑米酒、玉米黃酒、粟米酒、青稞酒等。
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