南美白對蝦科學養殖技術

南美白對蝦是養殖産量最高的蝦類之一，因其生長發育快、抗病能力強，其養殖經濟效益十分顯著，是農民朋友緻富的好門路。随着生活水平的不斷提升，殼薄體肥，肉質鮮美的南美白對蝦越來越受到消費者的青睐。筆者根據理論與實踐相結合，總結了南美白對蝦的科學養殖技術并介紹如下。

白蝦對蝦親蝦

一、放苗前準備工作

1. 選址：選擇交通便利，相對獨立，水源好，且水源充足的面積為6~8畝池塘最适宜。

2. 放苗前一年的9月份之前，把池塘老水排幹，然後清淤（一般留8~10cm），堵上水門，然後曝曬池塘。

3. 放苗當年3月份，開始整塘，先加20cm左右水，全塘均勻潑灑“清塘修複安”塘底消毒，把水排幹，然後全塘潑灑生石灰（25~100kg/畝不等，看池塘反酸情況而定），最後進1~1.2m的水。

4. 進水三天後，打茶麸（10~15kg/畝）殺野雜魚，根據塘水的情況，定向調水培藻，大約15天，待水質穩定後，用“新威滅”水體消毒，測量鹽度，準備試苗，在塘裡紮一個1m深的小網籠，然後随機放100尾試水苗，2天後看成活率，九成以上就可以放苗。

白蝦對蝦親蝦

二、放苗

1 . 苗種選擇：選擇大廠家、口碑好的一代苗（價格在180~260元/萬苗）。

2. 放苗天氣：選擇晴天，上午10點鐘以前。

3. 放苗前的工作：放苗前一天用“碧水安”解毒，測量水質，放苗前兩個小時潑灑“激活” “活力鈣”，減少蝦苗的應激，而且可以讓應激蛻殼後蝦殼迅速地硬起來。

4. 記錄數據：每天溶氧變化（尤其是晚上和淩晨）、早晚總堿度、pH值、亞硝酸鹽含量、氨氮含量、投喂次數、投喂質量、投喂料号、吃完時間、開增氧機的瓦數及時間。

三、投喂次數、質量、料号

放苗前3天，每天一餐，第1天500g/10萬苗，每天10%遞加，第3天投喂700g料/10萬苗。

放苗4~18天（18天左右上料台），每天兩餐，承接第3天喂料質量，每天10%遞加，第18天1.3kg料/10萬苗·餐。

放苗18~45天，每天三餐，承接第18天喂料質量，每天10%遞加。第45天12kg料/10萬苗·餐。

45天後，每天每餐都按照45天的投料量投喂（塘的自淨能力有限，不能再加料，一個半小時看料台，視吃料情況，具體操作）。

3cm以下，投喂開口料；3~5cm，投喂零号料；5~7cm，投喂一号破碎料；7~9cm，投喂一号顆粒料；9~11cm，投喂二号1.2料；11cm以上，投喂二号1.6料（換料的時候兩種料要摻在一起喂2~3天）。

蝦堆

四、開氧機時間及溶氧指标

傍晚溶氧最高，早上六點溶氧最低，增氧機要多開勤開，要求一畝地配備一台增氧機，每時每刻溶氧均在5~8mg/L最好。養殖後期50天左右的時候，要用藥物增氧，每天晚上撒“底加氧”增加塘底底部溶氧。

五、基本用藥情況

每一周左右，（前20天“底居安”，20天後“福底安”）改底一次，“活力鈣”補鈣一次，“碧水安”水體解毒一次，（前30天“優肽”）穩定水體，防弧菌感染一次。天氣劇變，“激活” “活力鈣”減少蝦的應激，且能讓應激蛻殼後蝦殼迅速硬起來。

蝦苗上料台（一般20天左右）後，蝦進入轉肝期，用“肝膽 ” “黃連”潑水（營養護肝，中藥輔助轉肝），一周後，看轉肝情況，再次潑水。

看塘水的情況，時時肥塘（藻安生），打菌補碳（活力碳 利菌多 利苗多），穩定水質。

生蝦

六、常見問題原因及處理方法

1.放苗後不下沉

原因：水濃，一般以小型綠藻為主，溶氧過高，蝦苗不下沉。

處理：放苗時間選擇在晴天上午，放苗前加開增氧機曝氣，潑灑“速解安” “活力鈣”1畝/包。

2.放苗後第二天突然水變清

原因：多數養殖戶在水剛肥之後就急于放苗，此時水質尚不穩定，處于小藻類高峰期，此時放苗後浮遊動物（輪蟲）大量繁殖，吃掉水中藻類使水變清。

處理：（1）推遲放苗。（2）如水已變清，慎用肥水産品，此時應多解毒、增氧、改底，待浮遊動物減少後，适當補充藻種，使用“藻安生 三環活力源 利菌多”，此時水肥起後生物種群較為多樣性，水質比較穩定。

3.缺氧現象（1）測量溶氧偏低。（2）早晨吃料明顯比中午晚上吃料慢。

處理：（1）加開增氧機。（2）藥物增氧，每天晚上潑灑“底加氧”。（3）如果水質過瘦，可以用“藻安生”适當肥塘。

七、常見病症及處理方法

1.氣泡病

原因：多出現于放苗前40天的蝦，主要由于此時小型藻類或藍藻大量繁殖，浮遊動物少，藻類光合作用過強，溶氧過飽和。

處理：（1）多開氧機曝氣，降低水中氧氣含量。（2）潑灑“速解安 活力鈣”，打破水表面張力，加速曝氣，可以讓因刺激蛻殼的蝦，蝦殼迅速硬起來。

2.纖毛蟲

原因：（1）長時間不改底，底髒底差。（2）長期營養不良，對蝦體質弱。處理：（1）“福地安 底蟲淨 氧速寶”隔天晚上用一次，連用兩次，以後每隔五天定期改底。（2）适當加料，補充營養，增強對蝦體質。

3.腸炎

原因：腸炎大部分為細菌感染，腸道有害菌過多導緻。攝食死藻，藻毒素中毒。

症狀：對蝦腸炎時一般會出現拖便、腸道發紅，吃料減慢，嚴重時會出現白便、空腸空胃。

防治：（1）前期喂料拌“大蒜粉”減少有害菌，後期拌“利腸安”，補充有益菌。（2）喂料時，适當拌“肝膽 ” “黃連”，防止細菌感染。（3）勤改底勤解毒，減少細菌毒素的滋生。（4）增強對蝦體質，減少細菌感染的可能。

4.肝萎縮

原因：（1）營養不足。（2）細菌病。

症狀：（1）營養不良肝萎縮，肝黃、肝白。（2）細菌性肝萎縮，肝紅、紅須紅尾、紅身。

預防與治療：（1）營養不良的肝萎縮，“營養快線”先潑水後拌料，适當加料。（2）細菌性肝萎縮，“肝膽” “弗多利”拌料。（3）細菌性肝萎縮，放雜食性或肉食性魚類，吃掉病蝦。

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