棉花糖版牛軋糖的做法?原料:棉花糖200克、奶粉100克、熟花生200克、黃油50克,現在小編就來說說關于棉花糖版牛軋糖的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:棉花糖200克、奶粉100克、熟花生200克、黃油50克。
将生花生放入烤箱烤熟,中火七八分鐘即可。烤的時候最好打開烤箱多攪拌幾下,受熱會更均勻。
晾涼後去皮用擀面杖将炒熟的花生壓碎,不是碎末是碎塊。
将棉花糖切成大小一緻的小塊,這樣熬制的時候會快速融化。
黃油放入不粘鍋,用小火融化,一定要不粘鍋,以及小火融黃油,大火會産生黑色焦點,影響美觀。
将棉花糖放入融化的黃油裡,用矽膠鏟攪拌。
差不多看不到棉花糖的塊兒了,加入奶粉攪拌。
加入花生碎繼續攪拌。
攪拌均勻。
放入不粘的模具裡,趁熱擠壓整齊。
放進冰箱冷藏加速凝固,大概十幾分鐘,根據自己家冰箱溫度随時觀察,切起來像是切柔軟的橡皮的時候最好了,不要等到完全變硬再切,過軟切會粘,過硬切會碎。
用擀面杖輕輕地放在上面當尺子,用鋒利的大菜刀切成條即可。
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