嗨,大家好,歡迎來到小圓的廚房,今天分享的是“大米粥怎麼煮又滑又黏稠?多加一步,平常30分鐘,10分鐘就做好
平常的早餐,大家都吃些什麼呢?因為小圓的家人都比較喜好面食,所以小圓家的早餐,基本上都是各種各樣的面食,餡餅啊,花卷,包子,饅頭等等。當然喽,因為從小的習慣,都會搭配一份粥,又滑又濃稠的粥,搭配自制的小菜,也是非常好吃的,況且粥的種類也可以有很多的選擇,可以在裡邊加入一些家人們喜歡的菜,比如香菇雞肉粥,皮蛋瘦肉粥,南瓜小米粥等等
無一例外,無論是做哪一種粥,都是比較費時間的,平常做粥也得30分鐘吧,才能做出又滑又濃稠的粥,教大家一個小竅門,隻要掌握好了這個方法,平常30分鐘的大米粥,隻要10分鐘就能做好,還真别不信,下面一起來看看它的做法,喜歡的。不妨一塊動手做起來
——【大米粥】——
【食材】:大米半碗,清水4碗,枸杞少許
【制作步驟如下】:
步驟一:半碗大米沖洗幹淨,加入清水浸泡一個小時,再把水給它過濾掉
步驟二:把泡好濾過水的大米裝入保鮮袋中,放入冰箱冰凍八個小時,可以多泡上一些,分開存放,可以保存兩個月,不會壞喲
步驟三:鍋裡面加入清水燒開,把冰凍過的大米放進去,經過冷凍,米粒的組織受到破壞,會産生一個個蜂球狀的小孔,吸水力同時增強,遇到熱水後米粒會變得松散,米裡面的澱粉開始變得糊化,那麼就可以在很短的時間裡煮出又滑又濃稠的粥啦!
步驟四:大火再次燒開後,轉中小火,期間時不時地用鍋鏟攪拌一下,這個是煮了六分鐘的樣子,已經慢慢的有一些濃稠了
步驟五:等到八分鐘的時候,加入提前洗淨的枸杞裝飾,在煮至想要的濃稠度,就可以出鍋啦!
早餐時間不夠,又喜歡早餐吃粥的小夥伴們不要錯過喲,輕輕松松十分鐘就能做好啦,又滑又黏稠。搭配上頭一天腌制好的醬黃瓜,再蒸了幾個包子,早餐就齊了,開動啦!
好啦,朋友們!這期的美食教程【大米粥】就分享到這裡,如果你在閱讀本文教程的過程中有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,看到後會馬上給你解答的,如果你有更好的建議或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然啦,如果你想學又暫時沒有時間也可以先收藏起來喽!我是給你們分享美食的~小圓,感謝你的閱讀,我們下期再見!
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