家常面食花卷做法大全?每隔一小段時間，家人就會要求，再做點餅子包子什麼的吃啊因為我們這邊，是以米飯為主食，吃面食的很少自從我開始倒騰廚房的事，做了幾次面食以後，這事就到我身上了陸陸續續的做過不少東西，煎餅，包子，饅頭，花卷，餃子，手擀面等等，我來為大家科普一下關于家常面食花卷做法大全?以下内容希望對你有幫助!
每隔一小段時間，家人就會要求，再做點餅子包子什麼的吃啊。因為我們這邊，是以米飯為主食，吃面食的很少。自從我開始倒騰廚房的事，做了幾次面食以後，這事就到我身上了。陸陸續續的做過不少東西，煎餅，包子，饅頭，花卷，餃子，手擀面等等。
要說或者一緻好評的，還數這個鮮肉花卷，因為在家自己做嘛，用料十足，滿滿都是餡料，味道真的很好。
材料準備：
面粉、酵母、水
豬肉、洋蔥、鹽、生抽、五香粉、蚝油、香油
制作方法：
1，先把面和上，取适量面粉置于幹淨的大盆中，再拌入酵母粉，分次加入适量的清水，和成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜，自然發酵2小時。
2，等面團發酵時間，來準備肉餡。先把豬肉剁成肉泥，最好選擇肥瘦相間的，比較香。加入适量的鹽、生抽、五香粉、蚝油、香油拌勻。再加入切碎的洋蔥粒，一起拌勻備用。
3，面團醒發好以後（扒開面團，看到蜂窩狀的氣孔就是發酵好了），取出揉十分鐘，排出氣孔。
4，将面團擀成一張大而薄的面皮
5，将肉餡均勻的抹在面皮上
6，将面皮卷起來
7，切分成大小均勻的面劑子，用筷子在中間壓一道，旋轉扭在一起就行了
8，均勻的擺放在蒸屜上，大火蒸15分鐘
9，鮮香柔軟又有嚼勁的肉花卷就做好了
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2023-07-19
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