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五花肉焖腐竹怎麼做好吃

圖文 更新时间:2025-02-14 02:50:48

五花肉焖腐竹怎麼做好吃(泡椒鳳爪的做法)1

煲劇吃什麼食物最佳,當然是泡椒鳳爪啦。酸辣的口感引爆味蕾,同時精神百倍,其實加班的時候也可以吃一下,絕對比喝咖啡醒神。

By Bonnie廚房

用料

  • 雞爪 500克
  • 泡椒 250克
  • 白醋 50毫升
  • 鹽 15克
  • 糖 40克
  • 水 150毫升
  • 花椒 20粒
  • 姜 3片

做法步驟

五花肉焖腐竹怎麼做好吃(泡椒鳳爪的做法)2

1、雞爪洗淨去掉腳趾,先切去根部,再将雞爪一切為二。

五花肉焖腐竹怎麼做好吃(泡椒鳳爪的做法)3

2、鍋中加水,水中放入花椒粒,3片姜和适量的料酒。

五花肉焖腐竹怎麼做好吃(泡椒鳳爪的做法)4

3、水開之後放入雞爪煮8分鐘,撈出過冰水,洗淨油脂和雜質。

五花肉焖腐竹怎麼做好吃(泡椒鳳爪的做法)5

4、玻璃碗中放入鹽、糖、白醋、泡椒和水調成汁,将鳳爪放進醬汁中,蓋好密封,放入冰箱。

五花肉焖腐竹怎麼做好吃(泡椒鳳爪的做法)6

5、放入冰箱保鮮層隔夜即可食用。

小貼士

如果想要入味一點可以增加浸泡的時間。

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