現在,很多人家裡都會種植一棵兩棵的蘆荟,主要是為了利用蘆荟消炎去火的藥用價值。殊不知,蘆荟還是可以食用的。那麼新鮮的蘆荟怎麼吃?蘆荟的吃法有哪些?

新鮮的蘆荟怎麼吃

蘆荟檸檬汁

蘆荟檸檬汁口感很好，在諸種蘆荟飲品中最受歡迎。

材料:蘆荟葉 5厘米，蜂蜜 1匙， 水 2/3杯， 檸檬汁 1小匙，

做法: 将一份5厘米長的蘆荟鮮葉洗淨，去刺，與檸檬混合攪拌，再加入2/3杯水攪勻，再加入冰與檸檬即可。

在蘋果、柳丁等水果或番茄、芹菜等蔬菜汁中加上絞好的蘆荟汁，再以開水或熱水調淡，制成蘆荟什果汁。蘆荟什果汁非常适于調養身體，隻是如果蘆荟的分量過多，會因效果超強的關系，導緻負面效應，這點要特别小心。

在蘆荟汁中加上蜂蜜比較容易人口。

注:如果沒有攪拌機，可用擦菜闆将葉肉磨細，然後将蜂蜜放人水中，用湯匙拌勻。這是蘆荟果汁的基本做法，如果想吃别的種類，可改換果汁，吃出多姿多彩的味道。

蘆荟蘿蔔泥

這是一道以蘿蔔辛味搭配蘆荟苦味的特殊食譜，而這種吃法應該比較容易人口。

材料:新鮮蘆荟葉 3厘米， 白蘿蔔 4厘米

做法:将3厘米長的新鮮蘆荟葉仔細洗淨，去刺擦成泥;再将白蘿蔔洗淨後擦成泥，輕輕絞榨後放人容器内。把蘆荟泥鋪在蘿蔔泥上，撒上海苔及醬油就可食用。

蘆荟香蕉果醬

以蘆荟搭配時令水果，調制家庭式果醬，小孩一定喜歡。

這裡介紹的隻是用香蕉制成的蘆荟果醬，各位也可以利用蘋果、桃子、葡萄、柚子等水果調制。

材料:新鮮蘆荟 3厘米， 新鮮香蕉(沒有傷痕)3根， 檸檬汁 2大匙， 砂糖 200克

做法:将香蕉切片放入鍋中，加入檸檬汁及砂糖，新鮮蘆荟去刺後切成3毫米大小，連同香蕉一起放鍋中煮。煮滾後把火調小，再煮約10分鐘左右，待材料粘成糊狀時，趁熱倒入容器中待冷卻後食用。

蘆荟和肉絲怎麼吃

蘆荟炒肉絲

材料：蘆荟350克、豬裡脊50克、精鹽、水澱粉、豆漿、白糖、蔥絲、姜絲、蒜末、醬油、花生油、雞精各适量。

做法：

1、将蘆荟洗淨去皮，切成絲。

2、豬裡脊切成絲，加入水澱粉、醬油攪勻。

3、坐鍋點火倒油，加入蔥、姜、蒜、豬肉絲、豆醬、蘆荟絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調味，加少許水澱粉勾芡即成。

功效：通便，促進傷口愈合，抗菌消炎。蘆荟還有美容作用，可使皮膚細膩光滑。

蘆荟可作為蔬菜食用，依然有量的限制，一般的标準限量是每人每天不宜超過15克，而且必須去皮，那麼新鮮的蘆荟怎麼吃?蘆荟的吃法有哪些？

蘆荟的吃法有哪些

雪耳蘆荟

材料：銀耳20克、蘆荟125克、枸杞子、香菜、冰搪、純淨水各适量。

1、銀耳泡發、去根，加水蒸熟。

2、蘆荟去皮洗淨，切條，焯熟沖涼，枸杞子泡發。

3、冰糖加純淨水對汁，放入銀耳、蘆荟、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。

蘆荟和蘋果怎麼吃

蘋果炖蘆荟

材料：蘋果500克、蘆荟200克、白砂糖30克、冰糖15克。

1、青蘋果削皮，去核洗淨，切成小塊。

2、蘆荟去刺，去皮洗淨，切成條狀，撒上糖腌1小時。

3、水燒開後将青蘋果塊、蘆荟條和冰糖倒入鍋中，用小火加蓋炖至酥軟即可。

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