​前段時間跟一位寶媽朋友聊天，說家裡寶寶吃了在市場買的鳕魚之後，屁股流油，而且一股腥味，吃了兩天清淡的東西才好。

這件事我覺得很奇怪，一般來說吃鳕魚不會出現這樣的問題，後來網上翻了大量資料才明白，原來我那位寶媽朋友遇到了黑心商家，孩子吃到了假鳕魚！

也不能怪那位朋友粗心，現在國内市場鳕魚的商品名可謂是極為混亂，而且價格從每斤20元到300多元不等。那麼今天米粒就讓各位寶媽徹底搞明白鳕魚要怎麼挑，如何判斷鳕魚的真假。

1、油魚

這種魚千萬别給孩子吃，會拉肚子

這就是那位朋友媽媽買到的魚！

其實多年前，馬伊琍也在微博上DISS過。

這種魚叫 “油魚”，學名叫“異鱗蛇鲭”或“棘鱗蛇鲭”。一斤大概二三十塊錢。油魚含油脂多，所以肉色會比鳕魚發黃一些，可以從下圖判斷油魚和鳕魚的區别：

這種魚含有一種物質叫“蠟酯”，人的腸胃根本消化不了，所以才出現前面的孩子“腹瀉、屁股流油”的現象發生。這樣的黑心商家真的是太沒良心了。

好在正規大超市已經不允許賣這種油魚了，但是不排除一些監管不嚴的市場裡還是可以找到的，寶媽們要格外注意。

2、銀鳕魚——少吃，汞含量高

首先銀鳕魚和鳕魚雖然名字很像，有些人還把它當做鳕魚中的貴族。這是完全錯誤的，銀鳕魚不是鳕魚！

銀鳕魚分為裸蓋魚（又名黑鳕）和小鱗犬牙南極魚（又名犬牙魚、智利海鲈、法國銀鳕）

如果自己不好區分，就去看看包裝信息，有沒有上述名字出現，下圖所示這些都是銀鳕魚

這兩種魚切片一般很大，肉色雪白，且沒有細刺，看上去肉質鮮嫩，但是它們體内汞含量比真鳕魚要高出許多，非常不适合寶寶和孕婦食用，如果要吃也要少吃，每周别超過一次，每次别超過50g。

3、扁鳕魚——不是鳕魚，但魚不錯可以常吃

扁鳕魚其實是比目魚（鲽魚），口感和營養非常不錯，寶寶可以放心吃，但其實不是鳕魚，别誤以為是鳕魚即可。

這些從名字是很多人會誤以為是鳕魚，其實這些不算真正的鳕魚，有些隻是跟鳕魚有一定的親緣關系。

1、無須鳕

俗稱白鳕，包裝上有時候會寫“美露鳕”。這種魚口感不錯，可以正常食用。

2、細鱗壯鳕

這是鳕魚的遠親，經常在市場上冒充真鳕魚，以擡高身價。一般包裝上會寫着“俄羅斯鳕魚”、“深海鳕魚”。其實原本的價格也就每斤10幾20幾元，很多商家挂上鳕魚的名号，賣貴一倍。有的商家還把品名标為“俄羅斯進口鳕魚寶寶輔食”，價格甚至能賣到一斤90元，雖然寶寶吃了沒什麼問題，但是咱們可别花這個冤枉錢。

1、大西洋鳕魚

大西洋鳕魚可以說是最正統的鳕魚，我們在包裝上如果有“大西洋鳕魚、挪威鳕魚、北極鳕、真鳕”這些字樣，那就沒錯了。不過價格跨度比較大，每斤60-200元不等。

2、太平洋鳕魚

我國東海背部、黃海、渤海都有這種鳕魚，又叫做大頭腥，捕撈量巨大。相比大西洋鳕魚，太平洋鳕魚會便宜一些，每斤30-80元左右。

3、黃線狹鳕

又叫阿拉斯加狹鳕魚、明太魚。這個大家應該會很熟悉，KFC和金拱門的鳕魚堡裡夾的就是這個鳕魚，日韓料理也經常使用這種鳕魚。

4、格蘭陵鳕魚

這種鳕魚體型比較小，捕撈量很低，所以在市場上很難見到這種鳕魚的身影，所以可以忽略掉它的存在。

最後說一下怎麼買鳕魚，去正規超市買正規品牌的肯定沒錯，一般包裝上都會寫明是什麼品種。另外我這裡有一張圖，有心的寶媽寶爸可以保存下來，平時去買的時候可以對照一下，千萬别被黑心商家坑了。

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