魚鱗刮幹淨後怎麼處理-tft每日頭條

魚鱗刮幹淨後怎麼處理

圖文更新时间:2024-11-23 14:09:42

魚鱗刮幹淨後怎麼處理（魚鱗沒處理好滿天飛）1

魚鱗沒處理好滿天飛，下次用用這方法，刮得幹淨又省事

嗨喽大家好，現在很多人吃魚的時候都是挑選好了讓商家來宰殺好了，然後拿着回家直接清洗一下下鍋就可以了，這個吃起來很方便，商家用的是機器宰殺，速度很快，還很幹淨，大家自己收拾就要費力很多了。

魚鱗刮幹淨後怎麼處理（魚鱗沒處理好滿天飛）2

不過有時候想着買一條魚第二天或者是等幾天再吃，那就不能提前宰殺了，可能會影響口感，就是買活魚回家，放在盆中或者是浴缸裡養起來，一兩天後再吃還是新鮮的，不過那種就需要自己宰殺才行了，對于這個很多人都難以做的熟練，因為活魚其實是非常活躍的，滑溜溜的根本就握不住，更不要說刮魚鱗了。

魚鱗刮幹淨後怎麼處理（魚鱗沒處理好滿天飛）3

接下來就教大家如何方便的宰殺處理活魚，需要準備的材料是一個大點的塑料袋、剪刀、魚鱗刀就可以了。拿到一條魚的時候它會掙紮，因為刮魚鱗的時候魚還會很痛，所以魚的動作還會更大，為了讓魚不那麼痛苦，也為了讓大家處理的更方便一些，先用剪刀柄敲擊魚的頭頂位置，将魚敲暈，這個需要用力一些敲一下，不然反複敲擊沒有效果，魚的動作還會更加大。

魚鱗刮幹淨後怎麼處理（魚鱗沒處理好滿天飛）4

等到魚基本不動彈了，魚就感受不到疼痛了，就可以開始刮魚鱗了，可以用刀背也可以用剪刀，但還是建議大家用魚鱗刀，因為這個更好用力，也更好刮，可以刮的幹淨一些，經常吃魚的家庭建議買一個使用，價格不貴可以用很久的。

魚鱗刮幹淨後怎麼處理（魚鱗沒處理好滿天飛）5

魚鱗有幾個地方容易刮不幹淨，比如這個魚鳍下面的位置，再就是靠近尾部的位置，這些位置的魚鱗因為比較細小，所以不容易刮幹淨，最後的時候記得用手摸幾下，魚鱗堅硬，繼續刮幾下就好了。

魚鱗刮幹淨後怎麼處理（魚鱗沒處理好滿天飛）6

這些操作都需要在平鋪的塑料袋上進行，因為這樣有一個塑料袋包裹住，以免魚鱗到處都是，魚鱗清潔幹淨後剪掉魚鰓，這個位置很髒，所以一定要剪幹淨，甯可多剪走一些，牙齒部位容易有味道，也是建議全部剪掉。

魚鱗刮幹淨後怎麼處理（魚鱗沒處理好滿天飛）7

最後則是剪開魚肚，可以從腮的位置剪下去，然後掏出裡面的一些内髒，最後清洗一遍魚身，将表面的一些污漬以及粘液清洗掉就可以了，所有的處理垃圾也都在平鋪的袋子裡，袋子卷一下直接扔掉就可以了，不用再專門收拾廚房台面。

魚鱗刮幹淨後怎麼處理（魚鱗沒處理好滿天飛）8

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