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紅燒脆鳝怎麼做才能更脆

生活 更新时间:2024-12-30 22:43:07

紅燒脆鳝怎麼做才能更脆?主要食材:鳝魚、黃酒、鹽、醬油、白糖、蔥末、姜末、香油,現在小編就來說說關于紅燒脆鳝怎麼做才能更脆?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

紅燒脆鳝怎麼做才能更脆(紅燒脆鳝的做法)1

紅燒脆鳝怎麼做才能更脆

主要食材:鳝魚、黃酒、鹽、醬油、白糖、蔥末、姜末、香油。

鳝魚處理幹淨,切絲。

鍋放油燒熱,将鳝魚逐條放入以防粘連,炸3分鐘撈出。

鍋中留油燒熱,加蔥和姜末煸香。

加黃酒、醬油、糖燒成鹵汁,加鳝魚肉,反複颠炒幾次,澆上香油出鍋即可。

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