在關于沉香的一些文章或介紹中，

經常看到有人時而将沉香稱為“沉香”，

時而又稱為“沉香木”，

加上部分商家和所謂的“專家”的誤導，

很多人容易把二者混為一談。

以至于許多人都認為“沉香木”就是“沉香”，

分别是其全稱和簡稱而已。

其實，沉香和沉香木是 兩種不同物質 。

沉香是指沉香樹所結的香，

是沉香樹被 真菌感染、從而分泌、結合，

經多年沉積形成的香脂。

沉香木則是一種木材，也就是沉香的宿主，

是一般的瑞香科喬木樹。

這種樹有些地方直接叫沉香樹 ,

有些地方也叫風樹。

不是所有的沉香樹都會結香 ，

有些沉香樹受傷後分泌了樹脂，

但如果沒有感染，就不會形成沉香。

這些 沒有結香的沉香樹 ，

人們稱為白木、白木香或沉香木，

其作用價值不大。

決定沉香到底是沉香木還是沉香

的依據是其油脂含量的多少。

按照《中華人民共和國藥典》的規定，

固體析出物含量超過10% 的

就是合格的沉香，而低于10% 的則為沉香木。

什麼是固體析出物？

可以通過實驗進行說明：

取一塊沉香，将其粉碎，

拿出其中100 克沉香粉末

放到盛有酒精的器皿裡，

可溶性的物質就會溶解到酒精裡。

這就形成了含有沉香油脂的溶液。

酒精具有容易揮發的特性。

接下來就将這些溶液揮發。

揮發之後溶在酒精裡面的溶質就會析出。

1、如果析出溶質的重量超過10 克，

那麼其固體析出物含量就超過10%，

它就是合格的沉香；

2、如果析出溶質的重量低于10 克，

那麼其固體析出物含量就低于10%，

它就是沉香木。

從香韻上講，沉香的香韻高雅悠遠，

忽強忽弱，持久且不刺鼻，層次變化，

不同産區的沉香香韻各有特點。

而沉香木味道則相對平淡，無明顯特點。

從品相上講，在放大鏡下，如果能夠看到結油點，

即為沉香，反之即為沉香木。

從重量上講，沉香木是比較軟，而且輕，

而沉香由于含有油脂，油脂量越豐富的沉香，重量越重。

可見，“沉香”并不等于“沉香木”，

故“沉香木”與“沉香”雖隻有一字之差，

卻是差之毫厘，失之千裡，并不能等同。

當然，沉香與沉香木雖然區别很大，

但是關系緊密，是共生的：

沉香自沉香木中孕育而來，

而沉香從沉香木中取出時雖應剔除沉香木，

但是無論怎麼剔除都會有殘餘的沉香木，

因為沉香是香樹“結”出的、

混合了油脂(樹脂)成分和木質成分的固态凝聚物，

因此沉香是無法完全與沉香木分離的。

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