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奧利奧鹹奶油雪媚娘

圖文 更新时间:2024-09-30 03:27:21

奧利奧鹹奶油雪媚娘(奧利奧鹹奶油雪媚娘)1

白白胖胖的雪媚娘,香甜軟糯,皮薄餡多,好吃到流淚。而且做法簡單,拌一拌,蒸一蒸,擀一擀,包一包,隻需簡單五步就能完成,趕緊做起來吧~

By 叨叨姐姐 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 雪媚娘皮:
  • 糯米粉 50g
  • 玉米澱粉 15g
  • 全脂牛奶 85g
  • 糖 20g
  • 黃油 10g
  • 奧利奧鹹奶油:
  • 淡奶油 180g
  • 奧利奧碎 20g
  • 糖 15g
  • 鹽 1g
  • 手粉:熟糯米粉

做法步驟

奧利奧鹹奶油雪媚娘(奧利奧鹹奶油雪媚娘)2

1、準備好食材,50g糯米粉放入不粘鍋小火翻炒熟,奧利奧餅幹去夾心用擀面杖碾碎。

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2、糯米粉、玉米澱粉過篩。

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3、加入牛奶和糖拌勻。

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4、過篩一遍。

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5、覆蓋保鮮膜,紮幾個洞。

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6、開水上鍋蒸15-20分鐘。

奧利奧鹹奶油雪媚娘(奧利奧鹹奶油雪媚娘)8

7、取出趁熱加入黃油攪拌均勻。

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8、稍放涼戴手套揉勻,用保鮮膜包起來放冰箱冷藏至冷卻。

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9、準備内餡食材。

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10、淡奶油加糖和鹽打發至有紋路不易流動。

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11、加入奧利奧碎拌勻冷藏備用。

奧利奧鹹奶油雪媚娘(奧利奧鹹奶油雪媚娘)13

12、雪媚娘皮平均分成6份。

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13、擀成薄片。

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14、放入小碗/手心裡,舀入一大勺奧利奧奶油。

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15、包起捏緊,揪掉多餘部分。

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16、放入雪媚娘托,ok啦~

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17、軟糯好吃~

小貼士

1.雪媚娘皮擀的時候用少許熟糯米粉防粘; 2.包好後多餘的皮要揪掉,不然會很厚易幹掉。

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