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醬悶雞的家常做法

生活 更新时间:2025-01-10 20:01:24

醬悶雞的家常做法?整雞斬大塊,放入冷水中,水沸後撇去浮沫,盛出雞塊備用;,今天小編就來聊一聊關于醬悶雞的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

醬悶雞的家常做法(醬悶雞的家常做法介紹)1

醬悶雞的家常做法

整雞斬大塊,放入冷水中,水沸後撇去浮沫,盛出雞塊備用;

紅尖椒、綠尖椒切滾刀塊,蔥、姜切片;

炒鍋中放油,油熱後放入蔥、姜炒出香味,放入雞塊翻炒出油,倒入料酒烹香;

将豆瓣醬用清水稀釋,倒入鍋中,倒入老抽、白糖,蓋上鍋蓋,大火燒開,小火燒約20分鐘;

開大火将湯汁收至将幹,放入尖椒翻炒2分鐘即可。

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