海帶排骨凍?海帶排骨凍是以海帶,排骨為主料制作的藥膳原料:小排骨500克,豬肉皮、水發海帶各150克,蒜泥、芫荽各少許,調料适量,我來為大家講解一下關于海帶排骨凍?跟着小編一起來看一看吧!
海帶排骨凍是以海帶,排骨為主料制作的藥膳。原料:小排骨500克,豬肉皮、水發海帶各150克,蒜泥、芫荽各少許,調料适量。
做法:肉皮用沸水焯2分鐘取出切小丁,與小排骨同用武火煮沸,撇沫後,烹黃酒,改用文火至骨酥肉爛成濃糊狀,加人切碎的海帶、醬油、鹽、白糖,再煮沸3分鐘離火,調入味精,淋上麻油。待涼,置冰箱内凝結成凍。佐餐食用。食用時切成片,蘸蒜泥汁、蕪荽末。天冷可不放人冰箱。待其自然冷卻結凍。
功能:解毒抗癌,滋養補虛。能促進人體免疫功能,增強抵抗力。适用于内分泌、血液、消化系統的一切惡性腫瘤,如甲狀腺癌、前列腺癌、白血病及何傑金氏病等。見《膳食保健》。
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