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甜面包怎麼做.

生活 更新时间:2025-01-22 21:18:41

甜面包怎麼做.?材料準備:高筋面粉300g、奶粉20g、細砂糖60g、鹽2g、無鹽黃油25g、雞蛋一個、牛奶150ml、酵母4g、全蛋液少許、β胡蘿蔔素粉0.1g,下面我們就來聊聊關于甜面包怎麼做.?接下來我們就一起去了解一下吧!

甜面包怎麼做.(做面包的方法)1

甜面包怎麼做.

材料準備:高筋面粉300g、奶粉20g、細砂糖60g、鹽2g、無鹽黃油25g、雞蛋一個、牛奶150ml、酵母4g、全蛋液少許、β胡蘿蔔素粉0.1g

高筋粉、低筋粉、細砂糖、鹽和酵母混合均勻。加入打散的雞蛋(留下一些蛋液刷面包表面)。加入清水。

和成面團,揉到出膜。加入黃油繼續揉。揉至可以拉出比較溥的膜就可以了。滾圓放溫暖處發酵至兩倍大。取出排氣,分成10等份,整形排入烤盤。

發酵至2倍大,表面刷上蛋液,放入預熱好的烤箱中層,150度烤15分鐘即可。

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