在使用新紫砂壺前，需要進行一系列的處理。行家把這個過程叫做“開壺”。

那如何“開壺”呢？

簡捷的開壺，适用于确定無疑的優質紫砂制品。

1.将幹淨的沸水，注入用幹淨的冷水洗淨内外的壺中，加蓋“悶”10分鐘左右倒掉。

2.将幹淨的沸水，注入空水後的壺中，接着放入适量的茶葉，加蓋“悶”10分鐘左右倒掉。

做完這兩點，就可用來正常泡茶了。

紫砂壺養壺

宜興紫砂壺質地古樸淳厚，制作典雅精美。它不僅具有很高的藝術賞識價值和珍藏價值，而且其具有優異獨特的實用價值。要想養一把好壺，首先要挑選好紫砂泥料與做工好的茶壺，一般好的紫泥，底槽清，朱泥等比較容易出效果，青灰泥、段泥相對難些。

茶葉也非常重要，鐵觀音、普洱茶、紅茶等茶油很足，泡茶養壺效果相稱好，養出的壺特别光亮潤滑。但是要留意一點，年份長的茶葉最好不要拿來養壺。由于老茶可能會損傷茶壺，使原來光亮潤滑的壺身會慢慢變得暗淡失色。另外最好一個壺泡一種茶，以免茶壺泡出來的茶水串味。

養壺沒有特定的方法，最重要的是專心去呵護，以下幾種方法僅供參考：

(一)沖淋法。泡茶之前，先用開水沖淋茶壺内外，去除一下茶壺的塵埃土味，暖和一下壺身。茶葉放入壺内後，将開水高沖，把壺蓋蓋好。再用開水沖淋茶壺，将茶壺上的茶泡，茶葉渣等雜質淋幹淨。一般常用開水淋壺身，保持壺身的幹淨整齊。

(二)掃刷法。用養壺筆掃刷壺很容易出包漿。泡茶時壺内溫度高，壺身的毛細孔會擴張，此時用養壺筆沾冷水不斷掃刷壺身，内熱外冷，茶油就會從紫砂壺的毛細孔中滲到茶壺的表面，形成一種光亮潤滑的包漿。茶壺蓋和茶壺把比較難養，所以要常常沾點茶水來掃刷壺蓋和壺把，使壺蓋與壺把更容易起包漿，保持茶壺的整體性效果。

(三)擦拭法。泡完茶後，将茶壺洗幹淨，用開水沖淋壺内外，乘茶壺發燒時用半幹濕的毛巾使用抛光的手法擦拭整個茶壺，這樣擦壺可以使茶壺表面的包漿分布得更加平均平衡，茶壺顯得更加美觀耐看。在擦拭時切忌用力搓，這種方法會使包漿一塊一塊搓掉，直接損傷茶壺的美觀。茶壺壺嘴的下方容易泛起一條黝黑發亮的茶迹溝，壺底也很容易起茶垢，所以每次倒茶後都用半幹濕的毛巾來抹一下壺嘴和壺底，去掉倒茶滲出的茶水。

(四)護理法。每次泡完茶後，都要将茶壺清理幹淨抹好，保持壺内幹爽。切記不能用化學洗滌劑沖刷茶壺。抹壺的毛巾要用專業的幹淨的毛巾，不能太粗，以免損傷茶壺的光澤。不能用帶油的毛巾和常常用手掌擦壺身，由于油會堵塞紫砂壺的毛細孔，直接影響茶壺的進一步潤澤。存放位置應避免在陽光強烈、油煙、灰塵太多的地方。

此外，紫砂壺造型變化多端，有些如花貨、筋紋器較容易産生茶漬死角，可用軟毛牙刷勤加清洗。另外，壺底較不易接觸到茶湯、壺把常含有手上的油脂，易排斥茶湯。還有，會“流口水”的壺嘴下沿應刻意擦拭，諸如此類小細節，需壺主用心照顧。

養壺不隻是養外表，壺身内壁亦應一并調養，方能收内外兼修之功力。養壺的“内功”最重要的就是：一把壺隻泡一種茶。因此紫砂壺具有特殊的雙氣孔結構，善于吸收茶湯，所以一把久經使用的紫砂壺，即使不加茶葉，單用沸水亦能沖出淡淡茶湯來。因此，一把“不适二茶”的茶壺沖泡出的茶湯才能保持原味的鮮度與純度，否則，今天烏龍，明天普洱，後天花茶，那麼必然茶味混沌，了無個性可言。泡鐵觀音的壺會比較亮;宜興紅茶養壺效果快;泡普洱最好用深色的壺;綠茶養壺比較慢，最好開蓋沖泡;泡鐵觀音和烏龍茶的壺，其口蓋不能夠太小，壺身也不可過大;泡紅茶和普洱茶的壺容量最好不小于200cc;泡綠茶的壺容量最好不小于130cc;淡色的壺最好不要泡紅茶和普洱。

中國人對于茶道有着極其嚴格的講究，它或是陶冶人的情操，或是助人養樂。但是我們喝茶講的是道，不能夠鲸吞牛飲，所以我們飲茶，需得遵從一定的定律。

不要為養壺而喝茶，得了胃病不值當的，順其自然，慢慢來，這事不急，品茗品人生。

茶壺是用來喝茶的，壺是為茶服務的，要根據茶來選壺，利茶的壺才是好壺，從實用意義上講，一把用了多年養的很棒的半手工壺要比一把一萬塊的全手工新壺強很多。

不同的紫砂泥料配對不同的茶，這個是有講究的。選好了對于養壺來說事半功倍。

喝茶養壺都是修身養性的雅事，心境平和才好，别一喝茶就抱着茶壺死命擦，拿個小刷子不停刷，茶水猛往壺上淋，口裡還不停念着：人勤壺不懶，一萬年太久，隻争朝夕。實在有傷大雅。

把茶都喝到肚子裡，喝完了把壺内外認真的清淨，擦幹水迹，敞開壺蓋，倒置陰幹，完全幹透。

用普洱養壺會很油，比較快。鐵觀音養壺很亮，也很快。紅茶養壺也很好但是不一定所有的壺形都适合，紅茶容易堵。

經常喝茶的人要多準備幾把壺輪着用，好讓壺也能歇歇。

淋茶其實也是有道理的，可以防止壺蓋和壺身的色差，掩蓋一些跳砂和明針的小缺點。

泥好的壺養起來見效快，泥差的見效慢，選一把好泥料的壺養起來事倍功半。

最後一條，切記：把壺放在離小孩盡量遠的地方，不然你會後悔的。

總結：通過上面的介紹，我們了解到對于紫砂壺，我們是由衷的喜愛。所以，我們也當遵從茶道定律，修生養性也不失為一個良機。望壺友們能夠在此前提下享受品茗的樂趣。

不同的喜愛養出的茶壺效果就不同，隻要用心去養護，把握一定的方法，就能養出一種心情、一種精神。玉不琢不成器，養壺貴在出神韻，隻要在養壺品茶中享受人生的另一種樂趣，從中陶冶人的性情，才能使人的精神世界升華到高尚的藝術境界。

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