眼看着夏天就要到啦，又該是冰粉要大量上市的季節了。外面賣的冰粉，動辄就是十來塊一小碗，吃不過瘾不說，吃起來也不如自己做的放心。
其實手搓冰粉并沒與想象的那麼複雜，配料也很簡單，下面我就将自己的珍藏配方分享給大家～
配料：冰粉籽在某寶有售，一般店家都會配套相應的石灰粉、紅糖
生石灰5g/涼開水200g
冰粉籽50g/涼開水1750g
紅糖500g/冰糖100g/清水200g
步驟：
1、先将生石灰粉末放入200g涼開水中，并攪拌調勻，靜置等其澄清。澄清後取其上部的澄清液體，底下渾濁的棄去不要
2、将冰粉籽包入紗布中，用清水沖洗一下，并将紗布口紮緊
3、1750g涼開水裝入一個大盆裡，将包好的冰粉籽浸入，并輕輕揉捏，可以看到有透明狀的粘稠液體滲出（注意：一定要使用自來水燒開之後冷卻的涼開水，純淨水、礦泉水之類的有可能造成不凝結、絮狀凝結等問題）
4、一直搓揉大約7、8分鐘，冰粉籽不再出漿即可
5、将第一步得到的石灰水澄清液體畫圈倒入，并立即用勺子攪拌均勻
6、拌勻之後就不要再動啦，靜置，或者放冰箱冷藏2-3小時之後，等其凝固
7、這期間可以熬制紅糖水，鍋中裝清水燒開，紅糖和冰糖加入，熬化，再小火收掉水分，其間要不停攪拌防止沾鍋。濃稠度可以根據自己喜好進行調節哦～
8、可以開吃啦～冰粉加點紅糖汁，喜歡水果的可以自己加切塊的水果
不過我們小時候吃的都是隻有紅糖的冰粉，是小時候記憶中的味道～
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