随着西方飲食文化在中國的滲透，如今烤箱已經逐漸成為廚房中不可缺少的家電，但是很多人對烤箱還不熟悉不會使用，現在21号店小編為你普及關于烤箱的相關知識，快來看看吧！

一、關于烤箱

烤箱最先出現在西方國家，有家用和工業兩種用途，工業上主要用于烘幹物品，不一定是食物。家用烤箱主要用于面食和肉類的加工，比如蛋糕、曲奇餅幹、烤肉等。由于外面商店中蛋糕等西點的添加劑越來越多，人們出于對健康的考慮和對DIY的興趣，烤箱在人群中越來越受歡迎。

家用烤箱分為台式小烤箱和嵌入式烤箱，台式小烤箱是最開始的烤箱形狀，體積小，容量也不大。嵌入式烤箱是在台式烤箱的基礎上設計出來的，體積較大，烘烤時間比台式快，隔熱性也更好。

二、如何使用烤箱

1、新買的烤箱使用前先預熱

剛買回來的烤箱都要進行預熱，因為烤箱内含有自帶的保護膜和發熱管上的保護劑，這些物質如果在使用時進入食物會對人體健康有害，所以21号店小編建議烤箱剛買回來的時候，烤箱内不放置任何東西，預熱5分鐘，将烤箱内的有害物質加熱揮發掉。在預熱過程中可能會聞到一些異味，這個屬于正常現象，因為這是烤箱内的有害物質正在散發出來。最後記得在預熱結束後打開箱門，讓烤箱通風透氣。

2、在烘烤食物前，烤箱需要先預設溫度。

烘烤的食材在放入烤箱之前需要先預設烤箱溫度和時間，使烤箱内溫度達到食材烘烤最佳溫度時，才可将食材放置進去加工。

3、在烘烤會滴油的食物時，底下加層托盤

有些食材在烘烤過程中如果有油滴下來，比如在烤肉時，油會落在加熱管上，引起冒煙，甚至可能起火。所以21号店小編建議在烤架下面再加層托盤，油滴在托盤裡，既能防止起火冒煙等事故，托盤拿出來也比較容易清理。

4、烤箱需單獨使用一個插座

烤箱的用電量在家電中屬于比較高的電器，所以在使用時必須單獨設置一個插座，并且原則上必須遠離煤氣竈等産生高熱量的地方，以免引起火災。

5、烤箱放置通風處

烤箱在家中最好放置時不要靠牆，建議離牆最佳距離是5厘米，這樣便于通風和散熱。也不要放在靠近水源的地方，因為烤箱在工作時會産生很高的熱量，和水接觸後會産生極大的溫差。

三、烤箱日常清潔保養

1、烤箱在剛買回來時必須先清洗，清洗時使用清潔布沾上清潔劑輕輕擦洗烤箱的烤盤和烤箱内壁，21号店不建議使用鋼絲球擦洗，因為會刮花烤盤和烤箱内壁，然後用清水擦洗幹淨，打開箱門放置在一旁等晾幹後使用。

2、烤箱在剛烘烤完食物時，先放置一會兒等溫度降下來後再用濕抹布擦洗，因為剛烘烤完的烤箱，箱内和外殼以及玻璃門的溫度都特别高，直接用濕抹布擦洗會因為強大的溫度差引發破裂，烤箱一旦有破裂就不能使用，必須找人修理。

3、烤箱在烘烤完食物後，一般會殘留味道在箱内，時間長了箱内會殘留不同的味道，影響之後烘烤食物的味道。 對于這個問題，21号店小編建議取一些橘子皮放在烤箱内，烘烤5分鐘後取出橘皮，烤箱内就會有一股淡淡的清香味。

以上就是21号店小編為大家整理的關于烤箱如何使用及清潔保養的方法，俗話說光看不做假把式，了解這麼多還是先買台烤箱回去多試試才會做的越來越好。關于烤箱，21号店平台剛剛上新一款嵌入式烤箱，外觀好，容量大，功能齊全，來21号店，快點抱回家啦~

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