有個笑話是這樣說的：一個花盆掉在大街上,砸傷了三個行人，兩人手裡攥着已購買的鈣片,另一個人手裡沒有鈣片，卻攥着準備購買鈣片的錢。

随着人們生活水平的提高及健康知識的普及，越來越多的人們已開始認識到補鈣對身體健康的重要性。因此，補鈣也就漸漸成為一種保健趨勢或者時尚。

一、鈣呆在人體哪些地方？

鈣是人體内含量最豐富的礦物元素，位于碳、氫、氧、氮之後，為人體第五大元素，明顯高于磷、鉀、鈉、氯、鎂、硫等常量元素和多種微量元素。

人體總鈣含量為1.2~1.4kg，約占體重的2%。

其中99%存在于骨骼和牙齒中——儲存鈣庫。

其餘1%分布在血液、細胞間液及軟組織中——混溶鈣池。

庫遠大過池。但，“庫”與“池”二者會一直保持着動态平衡！“庫”與“池”二者會一直保持着動态平衡！

另外，細胞外液遊離鈣濃度遠高于細胞内鈣濃度；細胞内鈣離子則有90%以上儲存于細胞内的内質網和線粒體内，而胞質内的鈣濃度很低。

二、鈣的生理功能

幾乎所有的生命過程均需要鈣的參與。

鈣除了是構成人體骨骼和牙齒的主要成分之外，在維持人體循環、呼吸、神經、内分泌、消化、血液、肌肉、骨骼、泌尿、免疫等各系統正常生理功能中均起着重要的調節作用。

① 是骨骼構成的重要物質；

② 作為凝血因子參與凝血過程；

③ 參與肌肉（包括骨骼肌、平滑肌）收縮過程；

④ 參與神經遞質合成與釋放、激素合成與分泌；

⑤ 促進體内某些酶的活動，調節酶的活性作用；

⑥ 調節心律、降低心血管的通透性、控制炎症和水腫、維持酸堿平衡等作用。

三、鈣生理功能的機制

① 傳導神經信号（促進神經遞質分泌）

第一個細胞興奮時産生一個電沖動，鈣離子促使該細胞分泌神經遞質，傳遞至下一級細胞産生新的電沖動。

以此類推猶如接力棒，神經信号一級一級地傳遞下去，構成複雜的信号體系，乃至最終出現各種高級的生理功能。

傳導神經信号示意圖

可見，如果機體缺鈣，神經遞質的釋放則受到阻隔，人體的興奮機制和抑制機制會均遭到破壞，從而影響相應的生理功能。

② 調節酶的活性：細胞内的鈣調節蛋白與鈣離子結合，形成的一種複合物，可激活體内多種酶的活性。如受傷流血，鈣離子立刻發出信号，逐級激活凝血酶，啟動凝血機制，以止血。

其次，鈣也參與蛋白酶、脂肪酶、澱粉酶、ATP酶等多種酶和激素的作用，因此營養學有“補鈣，是補充一切營養的根源”的說法。

③ 另外，鈣離子讓細胞内外發生電位差，維持心髒的跳動；精子DNA的最前端是一個由鈣組成的頂體，從而調控生殖細胞的成熟和受精過程；研究發現鈣參與更廣泛的生理過程，如細胞興奮性的控制、細胞代謝、細胞形态的維持、細胞周期的調控等。

四、缺鈣有哪些表現？

缺鈣初期，可能隻是發生可逆性生理功能異常，如情緒不穩定、睡眠質量下降、心髒出現室性早搏等反應。

如果持續低血鈣，人體将長期處于負鈣平衡狀态，進而導緻骨質疏松和骨質增生。其他可導緻疾病包括：兒童佝偻病、手足抽搐症以及高血壓、冠心病、腎結石、結腸癌、老年癡呆等疾病。

五、鈣的來源

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鈣的食物來源：各種食物裡都有鈣離子，特别是牛奶和奶制品。

日常補充鈣質的食物有：牛奶、酸奶、奶酪、大豆、豆制品、泥鳅、河蚌、螺、蝦米、小蝦皮、海帶、酥炸魚、牡蛎、花生、 芝麻醬、豆腐、松籽、甘藍菜、花椰菜、白菜、油菜、芹菜、雪裡紅，羊肉和雞肉和大部分幹果等。

請記住：天然食物、營養均衡是補鈣最好的選擇！

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鈣制劑：主要有四大類。

① 無機鈣：包括氧化鈣、碳酸鈣、磷酸氫鈣、氯化鈣、氫氧化鈣等，對胃腸道刺激大。

② 有機酸鈣：包括葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、枸橼酸鈣等。包括葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、枸橼酸鈣等。

③ 有機鈣：包括L-蘇糖酸鈣、樂力氨基酸螯合鈣、金鈣等，生物利用度高，吸收好，無明顯毒副作用等特點，越來越多的用于骨質疏松症的治療和預防。

④ 天然生物鈣：将海洋生物(如貝殼，牡蛎等)或動物骨骼進行加工處理而生産出來的鈣産品。

是否需要額外補充鈣劑，請在醫生指導下服用。

六、鈣的推薦攝入量

小于6個月： 200mg/天

0.5～1歲： 250mg/天

1～3歲： 600mg/天

4～6歲： 800mg/天

7～10歲： 1000mg/天

11～13歲：1200mg/天

14～17歲：l000mg/天

18～49歲：800mg/天

50～80歲：l000mg/天

孕中晚期婦女及乳母：每天再增加200mg

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