肉末茄子教學-tft每日頭條

肉末茄子教學

圖文更新时间:2025-11-06 08:08:17

肉末茄子教學（肉末茄子）1

作者：Alone半夏微涼

用料

茄子 1個

豬肉适量

幹紅辣椒 4個

蔥三根

姜适量

蒜适量

生抽适量

料酒适量

白胡椒粉适量

老抽适量

澱粉适量

鹽适量

香辣醬适量

白糖适量

做法步驟

1、茄子切長條，加入鹽抓勻待用

肉末茄子教學（肉末茄子）2

2、豬肉剁肉餡加入白胡椒、生抽、料酒、生抽抓勻腌制十幾分鐘

肉末茄子教學（肉末茄子）3

3、取一小碗裝适量水，加入澱粉、醋、鹽、白糖、生抽、老抽攪拌均勻備用

肉末茄子教學（肉末茄子）4

4、蒜切片，姜切末，蔥切蔥花，幹紅辣椒切末

肉末茄子教學（肉末茄子）5

5、鍋中倒油燒熱

肉末茄子教學（肉末茄子）6

6、放入茄子炸至茄子變軟，撈起備用

肉末茄子教學（肉末茄子）7

7、鍋中留少量油，放去姜蒜、幹紅辣椒炒香

肉末茄子教學（肉末茄子）8

8、加入香辣醬，炒出紅油

肉末茄子教學（肉末茄子）9

9、下肉餡炒至變色

肉末茄子教學（肉末茄子）10

10、把茄子倒進去翻拌均勻，倒入調好的汁

肉末茄子教學（肉末茄子）11

11、大火收汁

肉末茄子教學（肉末茄子）12

12、裝盤

肉末茄子教學（肉末茄子）1

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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