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紅燒紅鲳魚的家常做法

生活 更新时间:2024-09-28 10:57:26

紅燒紅鲳魚的家常做法?準備食材:紅鲳一條約350g左右,去鱗、去鰓和内髒,清洗幹淨郫縣豆瓣醬一大勺,蔥一段、姜兩片、蒜三瓣,現在小編就來說說關于紅燒紅鲳魚的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

紅燒紅鲳魚的家常做法(家常做紅燒紅鲳魚怎麼做)1

紅燒紅鲳魚的家常做法

準備食材:紅鲳一條約350g左右,去鱗、去鰓和内髒,清洗幹淨。郫縣豆瓣醬一大勺,蔥一段、姜兩片、蒜三瓣。

魚身上用刀劃十字方便入味,蔥切段、姜和蒜切片。

鍋中放油,油熱後加豆瓣醬煸出香味,放入蔥、姜、蒜,加入兩大碗水。

待水燒開後把魚入進去,水量正好沒過魚為準。

大火燒五分鐘,改為中小火繼續燒二十分鐘左右,待湯汁剩三分之一時改大火收汁,湯汁濃稠所剩不多時關火,起鍋。

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