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怪味蠶豆的做法

圖文 更新时间:2024-11-29 06:28:46

怪味蠶豆的做法(蔥油蠶豆的做法)1

新鮮的蠶豆用菜籽油爆過之後加一點點鹽,淡淡的鹹味裡帶着一絲絲甜,又香又糯

By 尖尖_實驗室

用料

  • 蠶豆 500克
  • 蔥 30克
  • 鹽 1.5茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 水 半碗

做法步驟

怪味蠶豆的做法(蔥油蠶豆的做法)2

1、蠶豆洗淨瀝幹,

怪味蠶豆的做法(蔥油蠶豆的做法)3

2、蔥切成蔥花分成2份

怪味蠶豆的做法(蔥油蠶豆的做法)4

3、油鍋多倒些油燒熱

怪味蠶豆的做法(蔥油蠶豆的做法)5

4、然後倒入蠶豆翻炒。

怪味蠶豆的做法(蔥油蠶豆的做法)6

5、炒至蠶豆開口

怪味蠶豆的做法(蔥油蠶豆的做法)7

6、然後加入一半蔥花,炒出香味

怪味蠶豆的做法(蔥油蠶豆的做法)8

7、加入鹽

怪味蠶豆的做法(蔥油蠶豆的做法)9

8、白糖

怪味蠶豆的做法(蔥油蠶豆的做法)10

9、少許水

怪味蠶豆的做法(蔥油蠶豆的做法)11

10、翻炒均勻,煮至毛豆斷生。

怪味蠶豆的做法(蔥油蠶豆的做法)12

11、出鍋撒入剩餘蔥花即可

怪味蠶豆的做法(蔥油蠶豆的做法)13

12、成品圖~

小貼士

蔥的量也不能太少,這樣才能有濃郁的蔥香味。 最後煮的時間要掌握好,既要入味又要保持蠶豆鮮綠的顔色。

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