香菜屬于調味菜，植株比較小巧，我們在家中盆栽也是可以的，進入秋季以後又是要播種香菜的季節，自己播種上幾盆在家中一年足夠吃，但是好多花友去購買香菜的種子，買回來以後播種上不出苗，後期就不敢去播種了，如果您想要在家中盆栽香菜，一定要記住掌握好技巧，隻要幾粒種子就能夠實現自種自收，根本不用去買外面的香菜。
首先我們要購買種子，買到的種子都是圓圓的一粒一粒的，這些種子并不是一粒就是一棵，它裡邊包裹着兩到四粒種子，我們買到的種子首先要找一個啤酒瓶或者是擀面杖去将種子壓碎，壓成一個一個單獨的種子，這樣出苗是比較容易的，因為整個圓球裡邊包裹着四粒，并且殼比較硬比較難出苗，所以要去給它壓碎，将它單獨的分開，分開以後不要直接播種，我們去将它泡到水裡，在水裡泡上12個小時左右，這樣浸泡以後它的殼就完全變軟，并且吸收飽水分，我們再去播種破殼就比較容易，出苗會比較整齊。
之後我們去找一個大的花盆，可以用保溫箱，也可以用長條花盆，在裡邊加上土壤，将土壤壓實，然後給它澆透水，讓水完全滲透，之後再去将種子均勻的撒到土面，給它蓋上薄薄的一層土，土層一定要薄，隻需要将種子稍微覆蓋起來即可，然後您再去用噴壺将土面噴濕，之後找一個保鮮膜或者是塑料薄膜，直接将整個花盆盆面蓋起來，在薄膜上紮上幾個孔增加通風，然後把它放到一個可以見光通風好一點的位置。
覆蓋上薄膜以後就不需要給它澆水，我們要定期的觀察，看看土面是否長毛，如果土面濕度大長毛的話，要定期每隔一到兩天敞開通風半個小時左右，然後再給它蓋上，蓋上之前要噴水，加點殺菌劑，這樣去操作大約一周的時間你就會發現它開始出苗，出苗不要着急揭掉薄膜，要等它苗子長到一厘米左右的時候再去把薄膜揭掉，讓它正常的見光，這樣後期就能夠快速的去長高長大，我們就可以直接采收了。
在它出苗以後，後期要定期的施肥，澆水的話，等他土表幹了及時的給他澆透，肥料看着苗子長出四到六個葉片的時候我們就可以正常的施肥，可以用點花多多十号高氮的，我們也可以去用點有機肥料，這個自己選擇，盡可能去用營養液性質的，因為盆栽的在家庭中要吃到安全無公害的，你就用有機肥，比如自己發酵的豆餅肥水，或者是買的現成的營養液都可以，一個月給他一到兩次的澆灌，它的長勢會非常的快速。
因為現在溫度合适，您按照小齊說的方法去操作，播種出苗比較快速，而且非常的整齊，後期苗子長大了，我們就可以從外圍掰着葉子吃，中間還會繼續生長，這一盆就能夠吃一年的時間。
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