人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

導讀：

南昌有什麼小吃？來南昌的朋友估計會有很大的疑問，名聲在外的就是拌粉，其實南昌的小吃還有好多，這“5款”高口碑小吃，不管有錢沒錢，遇到别忘記吃，很解饞。南昌的小吃街很多，但是真正的好吃的小吃，卻藏在街頭巷尾。如果來南昌旅遊，除了拌粉，還有這4款小吃，也非常值得吃。

贛菜在很多人眼中，都是以辣為主，重油、重鹽、重辣，小吃有啥特點呢？南昌的小吃相對來講，品種比較多樣，味道也不局限于辣，制作手法相對來講比較的接地氣，不需要太珍貴的食材就可以做，喜歡吃小吃的話一起來看看吧！

第一款：南昌石頭街麻花

不管是到南昌出差，還是到南昌旅遊，石頭街麻花都是必吃的美食之一，我比較推薦大家吃蛋黃麻花，它精細小巧，顔色金黃油亮，味道酥香爽口。

制作麻花配料考究，它選用面粉還有白砂糖，再用上等清油等優質原料，此外還要加入最重要的輔料“新鮮雞蛋黃”，經過反複地繞搓，面料均勻以後搓成麻花。煎炸的時候，油要多，油溫控制在7成的時候最好。麻花吃在嘴裡，色潤、香甜、酥松、爽口。

第二款：煌上煌烤鹵

煌上煌烤鹵在南昌可謂是無人不知，無人不曉。尤其是它的醬鴨，勁道爽口，醬香味十足。雖然在其它的地方也可以買到煌上煌烤鹵，但是南昌的個人覺得更加的地道，而且品種也比較的多。

不管是醬鴨還是鴨翅，或者是鹵牛肉，都是夏天我經常買的一種小吃，尤其是把它拿來下酒，越嚼越香，相當過瘾。

第三款：水煮

水煮是南昌特有的小吃，它類似于麻辣燙但更好吃。一個大鍋裡面放有各種食材，比如八寶、海帶之類的，吃的時候取出來放入到碗中。這個小吃最關鍵的是它的料汁，一些老店中的料汁，都是密而不傳的。

南昌的水煮店比較得多，無論是小區裡面，還是街頭巷尾當中都有它的身影存在，所以在南昌想要品嘗到它，并不是什麼難事。

第四款：南昌拌粉

南昌人的早餐都離不開一碗拌粉，一個湯一碗粉嗦着，開啟美好的一天。南昌拌粉價格比較的實惠，如果是光素粉的話，3塊錢一碗，但是我每次都喜歡加點牛肉，南昌拌粉作為南昌的特色小吃，也是來南昌不得不吃的一種小吃。

新鮮米粉放入到鍋中煮好以後，撈出來，然後放入姜末、蒜末、麻油、醬油、蔥花、鹹菜沫、辣椒、胡椒粉等，拌一拌就可以直接開吃了。

第五款：炸白糖糕

白糖糕在其它地方其實也有，但是南昌的白糖糕個人認為更值得吃，它清甜爽口彈牙而且很有韌勁。白糖糕用優質糯米經浸泡、洗濾，入石臼舂成細粉，然後在經過多道工序，油炸而成。吃在嘴裡糯軟香甜，外酥内嫩。

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