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養脾胃的飲食有幾種

生活更新时间:2024-07-03 18:14:05

養脾胃的飲食有幾種?一說起吃肉，估計很多人的口腔開始分泌唾液了，但大快朵頤前，要關注脾胃運化功能，消化不好，可能出現積食、腹脹等問題，我來為大家科普一下關于養脾胃的飲食有幾種?以下内容希望對你有幫助!

養脾胃的飲食有幾種

一說起吃肉，估計很多人的口腔開始分泌唾液了，但大快朵頤前，要關注脾胃運化功能，消化不好，可能出現積食、腹脹等問題。

《黃帝内經》中所說“五畜為益”，其中“五畜”分别指“雞、牛、豬、羊、犬”，五畜各有其食補優勢，大家可根據自身情況選擇食用。

雞肉味甘，性溫，歸脾、胃、肝經，具有溫中益氣的作用。從營養學角度來說，雞肉的蛋白質中富含人體必須的氨基酸和多種維生素，同時還含有較多不飽和脂肪酸亞油酸和亞麻酸，能夠降低對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量，屬于人體優質蛋白質的主要來源之一。雞肉營養豐富，可以幫助改善營養不良的情況。

牛肉味甘，性溫，歸脾、胃，具有補脾胃、益氣血的作用。牛肉蛋白質含量相對較高，且富含B族維生素和鉀礦物質，與豬肉相比，其脂肪含量相對較低。牛肉也是一個非常好的蛋白質補充來源，可适當食用。

豬肉味甘鹹，歸脾、胃、腎經，具有補腎養血、滋陰潤燥的作用。豬肉含有豐富蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分，與雞肉、牛肉相比，豬肉蛋白質含量相對較低，脂肪含量相對豐富。值得注意的是，豬肝富含鐵元素，包括人體容易吸收的血紅素鐵，因此缺鐵性貧血的炎症性腸病患者适量多吃豬肝，可以有效補充體内缺乏的鐵元素，促進缺鐵性貧血的恢複。

羊肉味苦、甘，性溫，具有溫補脾胃，補中益氣的作用。羊肉偏滋補，油脂成分較多，對于脾胃運化功能相對較弱的人來說可能會難以消化，不建議多食。

需要提醒的是，盡量選擇新鮮肉類，少吃加工的肉制品，如臘肉、臘腸、培根、火腿腸等。烹饪方式上，蒸、炒、焖、煮均可，但任何肉類均需要煮熟才能進食，因為未熟透的肉可能含有寄生蟲或有細菌感染風險。

據《浙江老年報》

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