花椰菜的品種較多,生産上多數以定植到收獲日期命名,如50天,60天,80天,100天,120天,140天等。花椰菜可以分為早熟品種,中熟品種,晚熟品種與四季種四種類型。花球顔色可分為白色,紫紅色,黃綠色,綠色等多種顔色。
一,花椰菜各品種的特性1,早熟種
自定植到初花球在70天以内的為早熟品,植株較小,花球扁圓,種0.25–0.5千克,植株較耐熱,冬性弱,6月下旬至7月中旬播種為宜,主要品種有清江60天,福州60天,澄海早花等。
2,中熟種
自定植到初花球70–90天為中熟品種。植株中等大小,花球較大,緊實肥厚,近半圓形,重0.5–1千克,較耐熱,冬性強,7月中旬至8月上旬播種,品種有清江80天,荷蘭雪球等。
3,晚熟種
自定植到收獲長達100天以。植株高大,花球大,肥厚,近半圓形,重1–1.5千克,耐寒,7–8月播種,品種有清江120,上海早慢種,旺心種等。
4,四季種
生長期90–100天,生長勢中等,花球重0.5–1千克,耐寒性強,可春秋兩季播種,主要是春季栽培,11月份冷床育苗,2月下旬至3月上旬定植,5月采收,因此亦稱春花菜,品種有瑞士雪球,法國雪球等。
花椰菜品種之間對溫度的敏感性差異很大,其中早熟品種最敏感,播種期幅度較狹窄,既不能過早亦不能過遲,8月以後播種,植株葉叢沒有及時充分成長,就遇到了适宜花球形成的溫度,形成小花球,有的成為"紐扣"花菜。同樣,早熟品種也不适宜提前到6月初以前播種,否則花球表面容易形成小苞葉,俗稱"毛花",影響品質和商品性。而中晚熟品種,花球形成溫度要求較低,對溫度的适應範圍較寬。
花椰菜為綠體春化型植物,低溫範圍因品種而異,極早熟品種20℃—23℃,早熟品種17℃—18℃,中熟品種12℃,要求15–20天内完成,晚熟品種需要5℃的低溫,30天完成。否則不是"毛花"就是"瞎株",直接影響到花椰菜種植的産量和質量,造成難以挽回的損失。
在花椰菜的生産過程中,有不少人看到它地的花椰菜品種,不管是質量還是産量都很不錯,效益可觀,就引種到本地種植,但事與願違,沒有獲得成功,美好的理想化作泡影。這是咋滴了呢?下面就是花椰菜引種時需要特别注意的問題。
二,花椰菜引種時應注意的問題1,生态環境的相似性
我們國家的緯度跨度很大,花椰菜在若幹年的栽培過程中,已基本适應了本地區的溫度,光照等氣候特點,加上花椰菜對溫度的适應能力差,所以在引種時要特别注意。
我們在引種花椰菜品種時,要盡可能從緯度,海拔相同的地區引種,因為同海拔,同緯度地區氣候條件差異小,引種容易成功。高緯度地區一般在一年中晝夜長度變化差别大,在冬季白天時間較短。在低緯度地區,這種晝夜長度變化差别不明顯。低溫和長日照有利于花椰菜抽薹,開花和種子成熟。為了避免在生産過程中抽薹開花,影響花球的産量和品質,從低緯度地區向高緯度地區引種花椰菜時,應注意選擇早熟,耐寒的品種。相反,從高緯度地區向低緯度地區引種時應注意選擇中晚熟品種。
按照一般規律來講,從平原到山區,海拔每升高100米,年平均氣溫會降低0.4–0.6℃,而且不同季節略有差異。按季節變化,春季海拔高度每升高100米,回暖過程晚2–4天,秋季轉涼過程早3–5天,全年蔬菜有效生育期減少5–8天。
因此,我們要從平原地區向山區引種花椰菜品種時,要選擇生育期較短或者是較耐寒的品種,同時要注意主要的栽培措施如播種期,定植期,也應相應進行調整。
2,品種的适應性
花椰菜品種繁多,不同的花椰菜品種對環境的适應性不同。因此在引種前,需要充分地了解你要引入的花椰菜品種的特性。适應性強的品種可以在不同緯度,不同海拔高度的地區間引種,而對環境要求比較嚴格的品種,在不同地區間引種時一定要慎重。
在這一點上一定要引起大家的重視,有些菜農從網上或者是某些渠道購買的稀特花椰菜品種,經過試種有很多不成功的先例。如果你要從它地引種花椰菜品種,一定要注意小面積的試種,以觀後效方可決定是否大面積種植。
3,發揮人的主觀能動性
為了使所引種的花椰菜品種能夠良好的生長發育,在引種時除了要考慮品種的固有特性外,還可以通過改進花椰菜的栽培技術,如調整播期,采用保護設施栽培等,使該品種能更好地适應當地的環境。
4,實際栽培季節氣候的相似性
對于花椰菜引種來說,實際栽培季節氣候的相似性比自然的氣候相似性更重要。有時,雖然兩個地區的緯度,海拔高度及其環境條件差異很大,但由于實際生長季節氣候相似,引種往往也能獲得成功。從另一個方面來看,即使兩個地區的緯度和氣候相似,但與引進地區的實際生長季節氣候差異巨大,引種也難以獲得成功。所以,在引種花椰菜時,必須綜合考慮花椰菜實際栽培季節的氣候特點,包括溫度,日照長短,日照強度,雨水強度及其分布和土壤狀況等。
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