八寶辣醬面做法?幹面100g,茄子1根,香菇2朵,青豆50g,海米10個,杏鮑菇1個,鴻禧菇适量,白玉菇适量,青蝦3隻,雞腿肉50g,豬裡脊肉50g,白菜葉1片,辣椒醬2勺,海鮮醬2勺,紹興酒适量,鹽适量,現在小編就來說說關于八寶辣醬面做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
幹面100g,茄子1根,香菇2朵,青豆50g,海米10個,杏鮑菇1個,鴻禧菇适量,白玉菇适量,青蝦3隻,雞腿肉50g,豬裡脊肉50g,白菜葉1片,辣椒醬2勺,海鮮醬2勺,紹興酒适量,鹽适量。
各種食材準備好,均切丁。
炒鍋内不要放油,燒熱,下雞腿肉和豬肉煸出油。
将雞肉推倒一旁,下海米與蔥段爆香。
加入茄丁和香菇丁,繼續翻炒。
放入各種菇類,大火,炒出香味。
加入辣椒醬和海鮮醬,轉小火,慢慢炒香。
烹入紹興酒2大勺,放入蝦段。
放入青豆,加适量水,蓋鍋蓋焖煮3分鐘。
另備一鍋水,煮面,燙熟白菜葉。
煮好的面和炒好的菜分别裝盤,吃的時候把八寶辣醬倒入面碗中即可。
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