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除秋燥的食物

圖文 更新时间:2025-01-19 14:20:16

導語:秋燥易上火,建議少吃生姜韭菜,常吃這4樣,清爽去燥,安穩度秋

進入秋季後,天氣是一天比一天幹燥,在飲食上要多注意,不然吃得不對容易讓身體出現不适。到底怎麼吃呢?秋燥易上火,建議少吃生姜韭菜,常吃這4樣,清爽去燥,安穩度秋!

除秋燥的食物(建議少吃生姜韭菜)1

生姜和韭菜都屬于熱性食物,若吃多了容易上火,想要過好秋天,一定要懂得忌口,如果特别喜歡吃的話,要學會控制食量。

并且要多吃下面四樣菜,好吃不上火,快來看看吧。

除秋燥的食物(建議少吃生姜韭菜)2

一、冬瓜

冬瓜的含水量很高,常吃可以起到補水的效果,又有潤燥的作用,天氣特别幹燥,要時常吃冬瓜。

推薦做法:冬瓜金針菇湯

将冬瓜的外皮和内瓤去掉,沖洗後切成薄片,也可以切成小條。金針菇去掉根部,洗淨後分成小份。

喜歡吃番茄口味,可以準備一個番茄,切小塊待用。蔥花切好待用。

鍋内加少許油,燒熱後倒入番茄翻炒,炒到番茄微微發軟。

除秋燥的食物(建議少吃生姜韭菜)3

倒入适量清水煮開,放入冬瓜繼續煮,煮到冬瓜變成半透明的狀态,再将金針菇放進去攪拌均勻。

加少許鹽、雞精調味,撒上蔥花,就可以盛出食用了,清爽可口不油膩,去燥效果太好了。

除秋燥的食物(建議少吃生姜韭菜)4

二、南瓜

秋天是吃南瓜的好時候,口感好味道甜,而且南瓜有養胃、美容、潤秋燥的作用,營養價值高,要記得吃。

推薦做法:南瓜丸子紅豆湯

南瓜去掉外皮,再去掉内瓤,沖洗後切成薄片,放進蒸鍋内蒸熟。蒸好後壓成泥,分次加糯米粉攪拌, 再揉成光滑糯米團。

除秋燥的食物(建議少吃生姜韭菜)5

紅豆要提前浸泡,最好一個晚上,再入鍋煮熟,想省時間可以放進高壓鍋煮。

紅豆煮好後,将南瓜丸子放進去,煮到浮起來,再放入冰糖或者紅糖,攪拌融化即可食用。

想要口感更豐富,可以添加紅薯、芋頭等食材一起煮。

除秋燥的食物(建議少吃生姜韭菜)6

三、秋葵

秋葵具有保護腸胃、改善貧血、潤腸通便的作用,還有一定的潤燥作用,秋天幹燥要适當多吃。

推薦做法:秋葵炒雞蛋

秋葵搓洗幹淨,雞蛋打進碗裡,加少許鹽攪拌均勻。

鍋内加水,煮開後倒入秋葵,放入适量鹽,煮兩分鐘後撈出。

秋葵過涼後切成小片待用。鍋内加适量油,燒熱後倒入秋葵翻炒幾下,再倒入蛋液。

大部分蛋液都定型後,快速翻炒幾下至蛋液完全凝固,這道菜就做好了。

除秋燥的食物(建議少吃生姜韭菜)7

四、山藥

山藥具有健脾胃、潤肺、助消化等作用,很适合秋季食用,清爽去燥不上火。

推薦做法:山藥炖排骨

排骨剁成小段,清洗幹淨後倒進鍋内,加适量清水和一勺料酒,大火煮出排骨内的血水。

血沫聚集後撇幹淨,撈出排骨用溫水洗淨。

然後将排骨倒進炖鍋,倒入足量開水,再放入姜片、蔥段,大火炖煮十分鐘,再調小火炖煮。

除秋燥的食物(建議少吃生姜韭菜)8

炖一個小時後,将山藥處理好切成小塊,放進鍋内,再炖半個小時。

時間到後加鹽調味,撒蔥花即可出鍋,做這道湯不需要太多的調料,簡簡單單更美味。

除秋燥的食物(建議少吃生姜韭菜)9

天氣幹燥,飲食多注意,多吃以上四種食材,清爽去燥,身體更健康,快動手制作吧。我的分享就到這裡了,喜歡我,就請關注我吧。

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