公共營養師是通過專業培訓，學習營養學基礎、現代醫學基礎、各類人群營養、食品安全、食譜編制、慢病指導等一系列與健康相關的課程，專業指導社會公衆健康工作，可以很好地解決人群營養不均衡的現象。

《國民營養計劃(2017—2030 年)》指出：開展營養師、營養配餐員等人才培養工作，推動有條件的學校、幼兒園、養老機構等場所配備或聘請營養師。加強臨床營養科室建設，使臨床營養師和床位比例達到 1∶150。

《中國營養改善行動計劃》将明确規定：100 人以上的食堂、餐飲單位，必須配備公共營養師，廚師在公共營養師的指導下，共同完成對食譜的搭配、調理、調整等工序。300 人以上的食堂、餐飲單位，必須配備營養管理師。

營養師遠不隻是配餐這麼簡單，對于人們需要營養師輔助制定營養計劃，達到更好的合理膳食效果外。營養師主要從事個體或群體營養咨詢、評估、疾病預防和幹預以及健康教育、健康管理的工作。

人們對營養的重視，使得越來越多的營養師走進人們的視線，營養師這一職業也由此逐漸褪去了神秘面紗，開始被大衆所了解和接受。當然，這一發展前景也為營養師從業者提高了職業身份和社會認知度。這便是營養師工作及營養師課程的價值所在。即便不從事營養師工作，學習這門課程，把自己和家人的飲食營養安排好，讓家人不生病或者少生病，健健康康快快樂樂地生活。也是很有價值的投資。

适合群體和就業方向:

公共營養師考試門檻不高，非常适合初學者學習營養學，課程内容不要在生活中應用。

1.專業營養師:在企業、學校、幼兒園做專職營養師，或者自己成立營養咨詢中心；高校營養相關專業的老師。

2.醫學營養師:主要從事醫生、護理和營養保健工作。

3.健康營養師:主要從事營養保健品的生産、代理和銷售。

4.酒店營養師:主要從事餐飲酒店高級管理、專業點餐廚師、高級行政總廚、高級廚師的工作；有志于從事私人營養咨詢行業的社會精英。

5.食品營養師:主要從事快餐、營養配餐的生産銷售；食品和營養企業高級經理。

6.咨詢營養師:健身房、社區、企業家、醫療衛生單位、VIP美容機構、營養診所、大型餐飲企業、高檔酒店等機構中高層管理人員；高收入家庭等。提供營養咨詢服務等。

報考條件:

公共營養師職業技能三級（高級）申請條件(符合下列條件之一者)

(1)取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書)後，從事本職業或相關職業2年以上(含)，并通過本職業三級/高級工正式培訓達到規定學時數，取得結業證書。

(2)取得本職業或相關職業四級/中級職業資格證書(技能等級證書)後，從事本職業或相關職業工作滿4年以上(含)。

(3)已取得本職業或相關職業四級/中級職業資格證書(技能等級證書)，具有高級技工學校、技師學院畢業證書(含尚未取得畢業證書的應屆畢業生)；或已取得本職業或相關職業四級/中級職業資格證書(技能等級證書)，并具有以高級技能為培養目标的高等職業學校本職業或相關職業畢業證書(含尚未取得畢業證書的應屆畢業生)

(4)具有本專業或相關專業大專及以上學曆(含尚未取得該學曆的應屆畢業生)。

(5)具有非相關專業大專及以上學曆，從事本職業或相關職業工作2年以上(含)。

(6)具有非相關專業大專以上學曆，經本專業三級/高級工正式培訓達到規定學時數，并取得結業證書。

（更多資訊關注公衆号“伍甯職場”）

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