純手工豆腐乳制作方法?主料:豆腐适量 調料:食鹽、花椒、香油 ,接下來我們就來聊聊關于純手工豆腐乳制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:豆腐适量。
調料:食鹽、花椒、香油。
豆腐切塊大火蒸20分鐘。
晾到40度左右放到容器裡,放溫暖處發酵。
等豆腐長出絨毛時,放入熬好晾涼的花椒鹽水泡兩天以上。
食用時加香油少許。
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