栗子焖牛大排?食材:牛大排适量、闆栗适量、蔥、姜、料酒适量、生抽、老抽 适量、冰糖适量;,今天小編就來聊一聊關于栗子焖牛大排?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:牛大排适量、闆栗适量、蔥、姜、料酒适量、生抽、老抽 适量、冰糖适量;
鮮會鮮的牛大排冷水下鍋,加蔥、姜、料酒焯水後,撈出洗淨瀝幹。牛大排含碳酸鈣和磷酸鈣,還有豐富的牛骨膠原,不僅補鈣,還可以使皮膚更有彈性。
油熱後加蔥姜蒜辣椒、大料、牛大排翻炒均勻,加料酒生抽、老抽、冰糖炒至上色後加清水,大火煮沸後轉小火炖45分鐘後,加入栗子。
加入闆栗後再煮15分鐘,大火收汁。
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