不知不覺，今天就是冬至啦！

冬至是中國24節氣之一，也是中國農曆中最重要的節氣，冬至為“冬節”，所以被視為冬季的大節日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。那麼每年冬至是吃什麼食物最好呢？在不同地區有不同的習俗，他們喜歡吃的食物也不相同，下面小編為大家介紹4款美味的冬至應季美食，快看看哪個是你的最愛。

今日冬至，吃什麼好？4個适合冬至吃的食物，快看看哪個你最愛，簡單易做，不妨收藏試試。4款冬至美食，道道簡單易做，一看就會，不試試就虧啦

1、餃子

餃子是最适合冬季吃的食物，特别是在中國北方地區，冬至吃餃子，已經是流傳了千年的曆史，餃子是中國北方最有代表性的美食，它可以煮着吃，也可以蒸着吃，人們在冬至這天吃餃子寓意吉祥，而且在很多地區還有“冬至餃子夏至面”的說法。

【香辣山藥餃子】

冬季是進補的最佳時節，進補的死後吃點山藥，更有利于補品的吸收。山藥本身有清虛熱的作用，是天然補肺潤燥之品，冬天空氣幹燥，咽喉疾病高發，多吃山藥，能強健身體，将山藥剁碎了跟肉一起做成餃子，更能緩解油膩，讓肉餡變得柔潤不柴，既豐富了營養，又改善了口感，不管煮着吃還是蒸着吃，口感都非常好。

做法：

1、半根山藥切片，跟豬肉一起放入料理機裡打成肉末，加鹽調味備用。

2、餃子包好，放入鍋裡煮熟。

3、蔥姜蒜炒香後加入紅辣椒，炒出辣味，放入水，煮開後撒入香菜，放鹽調味，将餃子倒入湯中即可。

2、湯圓

在中國南方地區，湯圓是最适合冬至吃的食物，說早在古代宋朝年間，南方地區就有冬至吃湯圓的習俗，冬至這天吃湯圓寓意一家人團團圓圓，而且湯圓是用糯米制成的圓球狀食物，人們食用以後能補虛，也能健脾開胃，在冬至這天食用，對調理脾胃有很大好處。搭配甜酒釀一起煮，更能補血活血，溫胃暖身。

【藕粉酒釀紫薯湯圓】

做法：

1、糯米加水，揉成小丸子，放入鍋裡煮至浮起，為了讓顔色更漂亮，可以一起放入幾顆紫薯粒。

2、丸子浮起後，倒入甜酒釀，煮一分鐘至酒釀香味飄出。

3、取半包藕粉，用涼水調勻後倒入鍋裡，燒至開鍋即可。

3、馄饨

馄饨也是最适合冬至吃的食物，它南方叫雲吞，是一種用面皮包上餡料的食物，與餃子相似卻又有一定的不同，平時适合煮熟後帶湯一起吃。中國北京地區是最喜歡冬至吃馄饨的地方，在那裡一直流傳着“冬至馄饨夏至面”的說法。馄饨的做法簡單，冬天吃馄饨，用羊肉做餡就更營養了，補血暖身，尤其适合手腳冰冷的人食用，女人孩子更要多吃哦。

4、羊湯

冬至喝羊湯也特别好，而且在中國山東地區一直有着冬至喝羊湯的習慣，冬至正是一年中最冷的時候，這時人體内寒氣增加，身體抗寒能力減弱，及時喝一些羊湯能滋補身體也能提高人體的抗寒能力，它能緩解冬季體虛，也能增強人體在冬季的抗病能力。

【山藥羊肉湯】

做法：

1、羊肉清洗幹淨後，放入鍋裡，加入幾塊蘿蔔，放入沒過羊肉的水，煮開後将蘿蔔片取出不要。這一步主要是為了去腥。

2、另起鍋，将處理好的羊肉放入電炖鍋裡，加入新鮮的蘿蔔和胡蘿蔔塊，設置牛羊鍵，将羊肉湯炖好。

3、起鍋前撒入适量鹽，加入蔥花即可。

冬至，難得跟周末如此巧合，不做點好吃的怎麼對得起這顆吃貨的胃呢？趕緊收藏起來，給家人做做，讓這個冬至有色有味！

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