為何叫正山小種?介紹正山小種屬紅茶類，與外山小種合稱為小種紅茶首創于福建省武夷山市桐木地區是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有400多年的曆史，曆史上該茶以星村為集散地，故又稱星村小種茶葉是用松針或松柴熏制而成，有着非常濃烈的香味因為熏制的原因，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色，今天小編就來說說關于為何叫正山小種?下面更多詳細答案一起來看看吧!

為何叫正山小種

介紹

正山小種屬紅茶類，與外山小種合稱為小種紅茶。首創于福建省武夷山市桐木地區。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有400多年的曆史，曆史上該茶以星村為集散地，故又稱星村小種。茶葉是用松針或松柴熏制而成，有着非常濃烈的香味。因為熏制的原因，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。

特征

真正的桐木紅茶外形條索肥實，色澤烏潤，泡水後湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入牛奶茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗。其成品茶外形緊結勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤，有天然花香，香不強烈，細而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明。

分類

分煙種和無煙種，以在制作工藝上是否有用松針或松柴熏制而成的為區分依據，有用松針或松柴熏制的稱為“煙正山小種”；沒有用松針或松柴熏制的，則稱為“無煙正山小種”。從外形條索來看沒有太大區别；無煙正山小種的外形色彩為深褐色，因為熏制的原因，煙正山小種的幹茶色彩更黑而潤澤些。從湯色上區别，無煙正山小種湯色紅豔，清澈明亮；煙正山小種則色彩更加濃豔。從内質上區别，這兩種工藝制作的正山小種都有明顯的甜味，但煙正山小種的桂圓湯香甜味更顯著，滋味更甜醇，而且，煙正山小種另具有獨特的松煙香味，别具風味。

沖泡方式

一般我們選用煮沸後自然涼至90℃左右的水沖泡。頭泡的“溫茶”出水要快。這一泡的浸泡時間不宜超過10秒，5秒内出水為佳，防止正山小種紅茶香氣産生不良的影響，不同品種的正山小種紅茶浸泡時間不同，通常來說正山小種紅茶不适合長時間的浸泡，一般前4泡的浸泡時間不宜超過30秒，後幾泡浸泡時間可以略長一些，但也以不要超過60秒為宜。

作用

利尿功效、消炎殺菌功效、解毒功效、提神消疲功效、生津清熱功效、抗氧化延緩衰老、養胃護胃、抗癌

古諺正山小種

鍊接全國超萬畝生态茶園，以一葉中國好茶暖盡人間為理念，以為消費者提供一葉中國好茶為宗旨，對茶堅持四不原則：一非源生态不選，二非原産地不選，三非高标準不選，四非好口感不選，主張每日兩杯茶，一杯奶茶的價格喝好茶，為暖心而生。

一杯好茶的背後是品質的堅守和付出，杯杯正宗，滴滴醇香。

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