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小白菜水煎包步驟

生活更新时间:2025-03-16 13:02:59

小白菜水煎包步驟?小白菜半棵、肉200克、面粉300克、雞蛋1個、油适量、水适量、鹽适量、醬油适量、蚝油适量，下面我們就來聊聊關于小白菜水煎包步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!

小白菜水煎包步驟

小白菜半棵、肉200克、面粉300克、雞蛋1個、油适量、水适量、鹽适量、醬油适量、蚝油适量。

我們先把面粉倒入盆中備用，如果可以的話，加一點點鹽進去，面皮會比較筋道，而且不容易破皮。

然後我們在面粉中加入一個雞蛋，為了使面皮松軟，而且做出來的包子皮還會有雞蛋的香氣。

然後我們在面粉裡面加入适量的水，把面粉和成面團，一邊倒一邊和，不要加水太多。

和好以後，我們用保鮮膜封好放置半個小時左右，然後把面團搓成5CM左右粗細的長條。

我們再用菜刀把圓條切成一個一個大小均勻的劑子，大概兩厘米寬。

然後我們再用手心的位置把劑子壓平，擀成一個一個邊薄裡厚的圓片，這樣比較好擀。

我們再在擀好的面皮裡面放上調好的白菜肉餡，白菜和肉是現做的，也可以換成别的内餡。

然後我們從一頭開始用手捏出褶子，最後在上面收口擰一下，做成小包子。

做好以後，我們在鍋裡放上油，加熱，一定要等油溫上去再放。

我們再把包子一個一個放在鍋裡，然後開始煎，這時候不要移動，讓它自己慢慢煎就可以。

等包子底部成焦黃色以後，我們再稍微挪動一下包子，再加入一小碗水蓋上蓋子開始煮。

等鍋裡的水全部幹掉以後，我們美味的白菜肉大包子就可以出鍋了，非常的好吃，底部還有脆皮。

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