西紅柿很受大家的歡迎，平常去買菜的時候避免不了會買一些回來。拿來制作成番茄炒蛋，或者是涼拌西紅柿，都是很不錯的選擇。

有些朋友需要将西紅柿的皮去掉，拿來制作成番茄醬等等，但是都不懂應該怎麼給它去皮。

以前我們都是直接用開水燙，但是經過開水燙的西紅柿吃起來口感不好，還會變味。

那我們要怎麼給西紅柿去皮呢？今天給大家分享幾種西紅柿去皮的方法，特别方便，一起來跟着我們的文章來看看吧。

第一種方法，用火烤

我們可以找來一個叉子，或者找來一根筷子，大家都知道，西紅柿中間是有一個硬心的。

我們可以将叉子或者筷子直接插進西紅柿的芯裡面，然後把它放到燃氣竈上面烤一下。

大家可以将燃氣竈開中小火，我們在烤西紅柿的時候一定要記得轉動叉子或者筷子，讓西紅柿受熱均勻。

受熱均勻後，西紅柿的皮就更容易變皺，一變皺之後，我們才更容易将它剝下來。

烤完之後我們等個二十秒鐘，等到西紅柿變成不燙手的時候，就可以将它的皮給脫下來了。

用這種方法可以快速地将西紅柿的皮給去除，而且不會破壞它的結構，我們在切的時候也比較方便。

第二個方法，冰凍法

我們可以将西紅柿放進冷凍室裡面冷凍，不過大家在冷凍的時候，一定要記得先将它的頂部切上一個花刀，這樣才容易将它去皮。

切好之後，我們将它放置在袋子裡邊，然後粘好口子再放進冷凍室裡邊，大概冷凍半個小時左右，就可以将它取出來了。

這時候我們可以用手将西紅柿的皮全部撕開，有喜歡吃涼拌西紅柿的，不妨用這個方法給西紅柿去皮，吃起來口感更好，而且經過冰凍的西紅柿，汁水更飽滿。

第三個方法，硬币去皮法

想要将西紅柿的皮給快速去除，我們可以找來一枚硬币，最好是一塊錢的硬币，這樣去皮更方便。

找來硬币後，我們直接用硬币在西紅柿的表面刮一遍，刮好之後它可以讓西紅柿的表皮和果肉分離。

後續我們在西紅柿的頂部，再打上一個十字花刀，直接用手一撕，就可以将西紅柿的皮給去除了，特别的快速。

去皮後的西紅柿，不管是拿來涼拌還是蒸煮炒，都是非常不錯的選擇。

像我們平常喜歡吃的番茄醬，也可以去皮後拿來熬煮，這樣煮出來的番茄醬也是特别美味的。

上面這三個就是給西紅柿去皮的小方法了，不知道你最喜歡哪一種呢？

如果覺得上面這三個都不如用開水燙的方法好用，大家也可以選擇用開水燙。不管用哪一種，隻要符合自己的口味就可以了。

想不到給西紅柿去皮，還有這麼多小方法吧，今天的内容就分享到這裡了。

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