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白玉菇的做法是什麼

生活更新时间:2025-01-27 13:27:47

白玉菇的做法是什麼?食材：白玉食材：白玉菇125克，油菜200克，蒜2瓣，油9克，鹽1克，蚝油1茶匙，生抽1茶匙，水澱粉1湯匙，我來為大家科普一下關于白玉菇的做法是什麼?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

白玉菇的做法是什麼

食材：白玉食材：白玉菇125克，油菜200克，蒜2瓣，油9克，鹽1克，蚝油1茶匙，生抽1茶匙，水澱粉1湯匙。

油菜擇去老葉，在流水下沖洗幹淨後瀝幹水份，斜刀切片。

白玉菇切掉根部，掰下來清洗幹淨後瀝幹水份。

蒜瓣剁碎，用蚝油，生抽和水澱粉調成碗汁備用。

鍋中注水燒沸後，把白玉菇倒進去焯至斷生後撈出控幹水份。

熱鍋倒油，爆香蒜末後下入油菜翻炒兩下，随即倒進焯好的白玉菇一同翻炒。

調入食鹽和剛才兌好的碗汁，翻炒均勻後便可出鍋裝盤。

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